下雪了，來碗聖女果雞肉煲補補血

聖女果雞肉煲

材料：聖女果、雞腿，清油、生粉、食鹽、砂糖、雞粉調味料各適量。

做法：聖女果用淡鹽水浸泡30分鐘，瀝乾，切成對半。

雞腿洗淨，去皮，脫骨，切絲，加入適量雞粉調味料、生粉、食鹽、砂糖和清水拌勻，醃製30分鐘左右。

砂鍋熱鍋，倒入適量清油，放入醃製好的雞肉，倒入少許清水，用筷子煸炒至雞肉變色，加蓋燜煮。至雞肉熟揭蓋，放入聖女果。倒入芡汁，拌勻。煮至稍微收汁，即可熄火盛出。

功效：溫中益氣、滋陰潤膚、補血養血。