一碗自己做的泡飯

美食何須千萬值，春節期間，幾乎是頓頓美食，餐餐硬菜，幾天下來，腸胃真的有點遭不住了。想要做點什麼，一是清清腸胃，二也把剩下的大菜消耗一下，不至於浪費。

於是參照江浙做泡飯的方式，找個昨天大餐剩下的好東西，白切雞，炸丸子，乳豬塊，各種剩菜，早晨和白飯一起加水稍煮，落少許薑絲，出鍋時撒上把小香蔥，滴幾滴香油。鮮香兩全，又潤又發，就是人間至味。