5升裝大桶奶茶走紅
這場疫情，不僅改變了我們的生活狀態，也改變了我們的消費意識。一臺瘋狂的口罩“印鈔機”轉手就賺100萬、一場直播帶貨就能賺得盆滿缽滿、一桶5升裝的大桶奶茶剛上線就秒沒……所有的這些瘋狂行為似乎都在表明，後疫情時代的報復性消費即將來臨。那麼，春天真的來了嗎？
圖為5升大桶奶茶
這幾天，青島大學路上的一家咖啡店火了，推出5升大桶裝的奶茶剛上線就被搶光，甚至預約訂單都排在了好幾天之後。這家咖啡店的合夥人朱捷，怎麼都不會想到這種大桶奶茶的銷量出乎意料地好。
“一開始就是想借鑑一下上海的模式，把大桶奶茶引進青島，但真沒想到賣的這麼好。” 朱捷說，這種奶茶每桶88元，外送（3公里內）是108元每桶，每天的訂單源源不斷，甚至還有城陽區的顧客自付68元的打車費網購。
咖啡店小哥在製作大桶奶茶
其實，對於許多年輕人來說，自帶流量的奶茶已經成了一種生活習慣，很容易被包裝成網紅神器，尤其是在心情差、壓力大的時候，奶茶就會化身“續命水”給予年輕人無限能量。
這次疫情期間，已經壓抑了數月之久的年輕人急需釋放壓力，於是大桶裝的奶茶成為了報復性消費的目標。並在網上掀起新一輪的“報復性消費”話題，與“疫情過後的第一件事”一樣吸引了許多人的眼球。
準備裝桶的奶茶
同時，大桶奶茶走紅的消息傳到日本後，也成了當地媒體熱議的話題，人民網東京3月19日消息稱，對於中國人的這種可預期的“消費反彈”，不少日本企業表示出熱切期待，並紛紛調整了市場戰略。
那麼，後疫情時代的報復性消費真的來了嗎？作為拉動我國經濟增長的“三駕馬車”之一，消費已連續6年成為經濟增長的主要“助推器”。然而在疫情影響下，消費首先受到衝擊。前幾天國家統計局公佈的數據也顯示，今年前兩個月，社會消費品零售總額同比下降20.5%。
製作奶茶
值得慶幸的是，全國各地新冠肺炎確診患者陸續清零，湖北連續兩天新增病例清零。不少城市也“想方設法”促進消費。其中，青島啟動了“百日萬店消費季”，圍繞購物、餐飲、文化、旅遊、住宿、汽車銷售、農業消費等十大板塊，實施商家優惠、政府補貼、金融助力等八項措施。
大桶奶茶成報復性消費目標
另外，濟南推出2000萬元消費券，拉動文旅消費。南京採用多批次網上搖號方式公開發放5000萬元電子消費券，涵蓋餐飲消費、圖書消費、體育消費等多個方面。浙江建德市也宣佈，將向外地遊客發放1000萬元旅遊消費券。
圖為大桶奶茶
由此不難看出，疫後經濟引擎即將浮出水面，消費者在短期內可能會在一定程度上釋放疫情期間被抑制的消費慾望，但並不是所有消費品都會迎來強勁反彈，畢竟在疫情完全沒有解除的情況下，人們出於防範需要也不會立刻放鬆警惕。有關影院類封閉場所的消費，很難會在短時間內迎來報復性反彈，換季服裝和美食的消費意願，則會大幅提升。
青島大學路上的一家咖啡店推出大桶奶茶
儘管這次疫情徹底改變了人們的消費方式，但需求端依舊是以年輕消費群體為主，供給端是健康生活方式的崛起，但把需求導向特定的消費品類有一個複雜的變現鏈路。
圖為大桶奶茶
商家要想在市場中脫穎而出，除了提升質量和服務水平外，更需要打通關係鏈，找到年輕人並促成轉化。畢竟得年輕人者才能得天下。
