《桃花漁隱圖》 藍瑛（明）
《桃花山鳥圖》 佚名（宋）
《雙燕桃花圖》 郎世寧（清）
每當冬去春來，便是桃花盛開時。而賞桃之旅，應從南方開始。在早春二月，賞桃要到兩廣；至陽春三月，賞桃要到江南；到了四月份，賞桃就要到北方了。
世人愛賞桃，是因“色之極媚者莫過於桃，而壽之極短者亦莫過於桃”，一旦錯過它那短暫的花期，就要等來年春天才能睹其芳容了。
文/廣州日報全媒體記者 鍾葵
圖/廣州日報全媒體記者 鍾葵（翻拍）
桃花品種知多少？
桃為何物？按植物分類，桃是薔薇科李屬的落葉小喬木。樹幹灰褐色，葉子橢圓狀披針形。花單生，幾無柄，有單瓣、重瓣，色有粉紅、深紅、純紅、純白及紅白相間等。按用途來分，桃主要有兩種：食用桃和觀賞桃。桃的品種有多少？說起來你可能不信，全世界約有3000多種。
我國是桃的故鄉，早在3000多年前，古人便將野桃樹進行人工栽培，使之既可觀賞，又可食用。據統計，我國原產的桃也有300多種。
《廣群芳譜》曰：“桃，西方之木也，乃五木之精，枝幹扶疏，處處有之。”
《本草綱目》稱，桃的品種有絳桃、緋桃、碧桃（一名千葉桃）、人面桃（一名美人桃）、二色桃、日月桃、鴛鴦桃、瑞仙桃、壽星桃、巨核桃、十月桃、油桃、李桃等。
桃花種最多，其可供玩者莫如碧桃、人面桃兩種。碧桃又有紅碧桃、粉碧桃、白碧桃、花碧桃等品種，宋代詞人秦觀曾寫詞讚美道：“碧桃天上栽和露，不是凡花數。”
人面桃外層花瓣粉紅色，內層花瓣越向中心越紅，如美人嬌羞時的容顏。其得名或與唐人崔護的名句“人面桃花相映紅”有關。
桃花是春天的象徵
桃花，是春天的象徵。歷代文人墨客描繪春天的美景，桃花幾乎是必不可少的元素。
宋代詩人徐俯有詩云：“雙飛燕子幾時回？夾岸桃花蘸水開。”詩中提到雙飛燕、桃花、柳樹，此外還有春雨、小舟等。看到這首詩，腦海中自然會浮現出一幅桃紅柳綠的畫面。
這一美景，在清代畫家王武的筆下，變成了一幅《春柳桃花圖》，畫中的柳葉，多以中鋒拖出，顯得婀娜多姿，似有微風吹拂之意。紅色的桃花，則以點葉法寫出，顯得嫵媚鮮麗。
而洋人畫家郎世寧的《雙燕桃花圖》，以雙燕與桃花作搭配，表現手法也與王武完全不同。王武採用寫意手法，郎世寧則以工筆寫出，桃枝從左下角向右上角斜出，雙燕居畫面中心，桃花和燕子栩栩如生，富有立體感，使人感覺春意盎然。
畫家以桃花表現春意，據記載最早是五代畫家徐熙。
宋人米芾《畫史》稱：“徐熙大小折枝，吾家亦有，士人家往往見之。翎毛之倫非雅玩，故不錄。桃一大枝，謂之‘滿堂春色’，在餘家。”
宋人的花鳥畫，此類作品也不少，如宋徽宗的《桃鳩圖》、佚名的《桃花山鳥圖》等，都是春天小景。
桃使人聯想到愛情婚姻
柔嫩的桃枝、鮮豔的桃花和碩大的桃子，不僅使人聯想到春天，還使人聯想到窈窕淑女和愛情婚姻。
《詩經·周南·桃夭》運用比興手法，首次用“桃之夭夭，灼灼其華”比興新娘的年輕貌美，用“桃之夭夭，有蕡其實”比興新娘將會為男家多生貴子。
這種桃意象，也經常出現在畫家筆下。如南宋人畫的《桃花鴛鴦圖》，上部畫桃花數枝，下部畫一對鴛鴦在岸邊小憩，右下方畫水邊野草。構圖上，桃花向左下出枝，野草向左上伸展，皆指向鴛鴦。
這樣的構圖，大概源自唐代詞人韋莊的“桃花春水淥，水上鴛鴦浴”之句。以桃花喻美女，以鴛鴦象徵不離不棄、忠貞不渝。
畫家在表現這一主題時，除了用桃花搭配鴛鴦外，還有桃花與燕子、桃花與白頭翁等組合，如郎世寧的《雙燕桃花圖》、高其佩的《桃花白頭圖》等。
歷代畫家畫桃花，還有一個重要題材，就是“桃花源”。
這個題材的作品，可能在唐代已出現。韓愈有一首詩名為《桃源圖》，詩中描述這幅《桃源圖》畫工極妙，上面還有武陵太守和南宮先生的題緘。
後世的“桃源”作品，有宋代陳居中的《桃源仙居圖卷》、明代文徵明的《桃源問津圖》、陸治的《桃花源圖》、仇英的《桃花源圖卷》、藍瑛的《桃花漁隱圖》等，均為妙品。欣賞這些作品的樂趣，不亞於賞花。
作者：鍾葵
來源： 廣州日報
