“醫生，我這次公司體檢，居然查出來有高血脂，可是我的身材算是很苗條的，而且也不愛吃肉，為什麼還會有高血脂呢？”
對於這個問題，怎麼說呢，你有沒有高血脂，跟你愛不愛吃肉，身材好不好，應該沒有必然的關係。血脂高跟吃肉多是不能畫上等號的，你可能體重很低，但是體內的體脂率卻不一定低，建議您還去檢測一下身體的體脂含量、內臟脂肪含量以及肌肉量這些是否合格，另外也可以查一下同型半胱氨酸水平，這也是另一個可能提示疾病風險的重要指標。
血脂高≠吃肉多
血脂高並不一定是吃多肉或者肥胖造成的，有些人可能只吃素食，血膽固醇可能也照樣是高的。對於代謝正常的人來說，你就算每天吃進去300~400毫克的膽固醇，也並不會造成血膽固醇高，主要是你的身體要能夠使用或者處理這些膽固醇物質。假如你的蛋白質、卵磷脂攝入量不夠的話，那麼構建脂蛋白膽固醇的材料就會不夠，假如你體內維生素B族和維生素C還有其他礦物質攝入不足的話，也可能會影響膽固醇的代謝。
高血脂的一個最主要的原因就是重油重鹽
俗話說得好“冰凍三尺非一日之寒”，這個高血脂的形成也是如此，是一個漫長的過程。而高血脂對於心腦血管的危害也是顯而易見的，畢竟高血脂會導致動脈粥樣硬化，久而久之就可能會導致冠心病、心肌梗死、腦中風、腎臟損害等惡性事件的發生，嚴重的甚至會危害到生命。
而在日常生活中有一個經常被我們忽略的會導致高血脂、高血壓、心血管疾病的習慣：那就是飲食重油重鹽，很多地方的飲食都是喜歡各種紅油，重鹽，這些飲食習慣長期下來就會導致油脂和鹽攝入量超標，導致上述那些疾病的發生。
改變高血脂，從改變烹調方式開始
由於日常的一日三餐對於高血脂患者的影響還是挺大的，所以要改變高血脂的第一步要從改變烹調方式開始，可以選擇對人體比較健康的蒸、煮、燉、煲或者涼拌等噴條方式，而儘量少用一些煎、炸、炒等需要油多的噴條方式，減少油的攝入量，放鹽的時候也要儘量控制一下，以清淡為主。
另外還需要注意飲食均衡，多攝入一些優質蛋白，多吃蔬果，補充維生素礦物質類食物，每天堅持適當量的運動，儘量戒掉抽菸，酒也要限量，保持良好的心情。
還要單獨提一點就是像含飽和脂肪酸的棕櫚油、奶油、豬油牛油動物油脂等等要儘量少吃，還有一些動物內臟、魚卵、蟹黃、蝦子等含膽固醇高的食物也要少吃。管住嘴，邁開腿，保持好心情。#高血脂# #心腦血管疾病的預防#
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