講述 你我的故事
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陽春麵作為蘇州的特色，就像大餅、油條、豆漿、粢飯“四大金剛”一樣與蘇州人的生活息息相關。作為面中最便宜的光面，依然保持著蘇州人的風格，那就是不即不離，不偏不倚的中庸之道。
江蘇大廈的陽春麵作為經典主食是大眾最為喜歡的一份美食，而構建這道美食最主要的就是這份匯聚了20多味原材料、加上蘇北散養的老母雞熬的湯底，經過時間的調味，打開蓋子時你就能聞到撲鼻的香味。
陽春麵本是江南地區家家都會烹飪的美食，可江蘇大廈的陽春麵卻有其獨特之處。這獨特之處也是來自本地食材，江蘇高郵的河蝦仁，江蘇本地小青蒜，加入陽春麵中後味道鮮美、清爽，宛如轉身就坐在了江南的小船上。
這陽春麵是不是什麼都沒有呢？說是也不是，說不是也是。白白的麵條，幾點蔥花，有人美其名曰“青龍白虎面”。說它有，它不但用的是高湯，有各式物件的精華，透出一份清香，一份醇鮮；透著一份矜持的懷舊，一份自賞的孤芳。在這裡才真正體現出回家的感覺。
本文中所有江蘇大廈食材均有江蘇本地食材供應商提供
聯繫電話：15801524041
01064271188轉88828
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名廚介紹
仇貴： 江蘇大廈廚師長，中國烹飪協會個人會員，中國烹飪協會冷菜藝術委員會副主席
從廚17年擅長淮揚菜，上海本幫菜。
2017年榮獲中國-鏡泊湖野生魚烹飪全國挑戰賽一等獎
2017年榮獲第十屆中國冷菜美食大賽最佳創意展臺獎
2017年中國烹飪協會成立30週年榮獲傑出人物獎
支持單位：
中國烹飪協會
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