有效減輕西瓜連作障礙大棚西瓜—藜麥—結球甘藍栽培技術

有效減輕西瓜連作障礙大棚西瓜—藜麥—結球甘藍栽培技術

江蘇省鹽城市地處我國東部沿海，近幾年隨著高效設施農業的快速發展，大棚西瓜種植面積不斷擴大。由於該地區土壤含鹽量較高，種植品種過於單一，導致連作障礙較為嚴重，西瓜枯萎病等土傳性病害逐年增加。藜麥營養價值極高，有“營養黃金”“超級穀物”和“素食之王”之稱，具有耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐鹽鹼等特性，能夠適應多種極端氣候和土壤條件。因此，筆者經過多年試驗，探索出大棚西瓜—藜麥—結球甘藍一年三作栽培模式，可以有效減輕西瓜連作障礙，提高塑料大棚的利用效率，降低生產成本；每 667 m 2 西瓜產量 3 800kg，藜麥產量 200 kg，結球甘藍產量 3 500 kg，每667 m 2 產值 13 300 元，去除成本 3 552 元，純收入9 748 元以上，經濟效益顯著。該模式已推廣 33.3hm 2 （500 畝）。

1　品種選擇

西瓜選擇早熟、抗枯萎病、綜合性狀優良的品種，如早佳 8424、蘇夢 5 號（江蘇徐淮地區淮陰農業科學研究所選育）等。藜麥宜選用耐鹽、耐澇品種，如鹽藜 1 號、蘇藜 1 號（江蘇省農業科學院新洋農業試驗站選育）等。結球甘藍推薦品種為甜味 55（江蘇省農業科學院蔬菜研究所選育）。

2　茬口安排

西瓜於 2 月 10 日前後播種，採用穴盤育苗，3 月中下旬定植，5 月下旬至 6 月上旬陸續採收。藜麥於 6 月上旬播種育苗，7 月上旬移栽，9 月中下旬收割。結球甘藍於 9 月上旬進行穴盤育苗，10月上中旬定植，12月下旬至翌年1月上旬採收完畢。

3　西瓜栽培技術要點

3.1　整地施肥　3 月上旬整地，清除前茬殘株及雜草，深耕細耙土壤，每 667 m 2 施商品有機肥 300kg、42% 硫酸鉀複合肥（N-P-K 為 12-11-18）20kg 作基肥。先將 1/2 的基肥翻入土壤中，整平土壤後再將剩餘的 1/2 基肥施於定植行下，並在定植行上覆蓋 1 層黑白雙色地膜，平畦栽培，小畦畦寬80 cm，大畦畦寬 1.5 m。

3.2　播種育苗　2 月 10 日前後採用穴盤育苗。播種後用育苗基質淺覆蓋種子，澆足水分，在育苗盤上覆蓋 1 層地膜，再搭建高 0.4 m、跨度 0.8 m 的小拱棚，最後在小拱棚上搭建高 1 m 的大拱棚。

3.3　定植　3 月中下旬，按株距 60～80 cm、行距130～150 cm 在地膜上打孔定植西瓜幼苗，每 667m 2 定植 400～500 株，定植後及時澆水促進緩苗。

3.4　田間管理　採用爬地栽培方式，植株進入伸蔓期後進行整枝，早熟西瓜品種一般採取雙蔓整枝，中晚熟西瓜品種一般採取 3 蔓整枝；選擇主蔓和側蔓的第 2 朵雌花進行人工輔助授粉，每株留1～2 個瓜。西瓜伸蔓期每 667 m 2 隨水追施硝酸銨鈣 20 kg。膨果肥分 2 次追施，每 667 m 2 共追施水溶肥（N-P-K 為 18-24-19）20 kg、硫酸鉀 20 kg。西瓜生長期間，白天溫度控制在 25～28 ℃，夜間12～15 ℃，溼度保持在 75% 左右，注意及時通風散熱。病蟲害防治採取預防為主，農業防治和化學藥劑防治相結合的方式，注意防治白粉病、煙粉蝨、瓜卷螟等病蟲害，特別要注意防治蚜蟲，可用2.5% 溴氰菊酯乳油 3 000 倍液噴霧防治，每隔 5～7d（天）噴施 1 次。5 月下旬至 6 月上旬西瓜陸續採收，收穫完畢後及時清棚。種植下茬藜麥前，每667 m 2 施三元複合肥（N-P-K 為 15-15-15，下同）40 kg 左右，深耕土壤。

4　藜麥栽培技術要點

4.1　播種　藜麥 6 月 8 日前後播種，在連棟溫室進行穴盤基質育苗，每穴播 2 粒，播後及時澆水，並覆蓋 1 層薄膜保溼，溫度過高時加蓋遮陽網。

4.2　定植　7 月上旬將藜麥苗按株距 30 cm、行距50 cm 定植在大棚內，進入幼苗生長期後及時用科寶植物優生素（浙江科寶生物技術有限公司生產，主要成分包括腐殖酸、微量元素硼和鋅等）1 500倍液葉面噴霧追肥，並加強田間管理。

4.3　田間管理　定植後要保持土壤通透，促進藜麥根系發育。待幼苗株高 10～15 cm 時適時中耕，及時追肥。以肥力中等地塊為標準，每 667 m 2 共施三元複合肥 46～49 kg。定植後 15～20 d（天）根據苗情施肥，施肥不宜過多，每 667 m 2 追施尿素 11～14 kg。可以先將尿素撒入田中，再澆水灌溉，然後中耕除草。藜麥株高 100～170 cm 時，營養生長與生殖生長漸趨旺盛，需要充足的水肥條件，如果墒情好、苗壯可以不追肥，如果幼苗長勢弱則要追施苗肥。追肥要掌握早追和前期重追的原則，可以結合中耕除草每 667 m 2 一次性追施尿素10～15 kg，也可以分兩次追施。一般第 1 次追肥應占追肥總量的 60% 以上，對於灌過孕穗水的旺苗可推遲到開花後再進行追肥。藜麥生長期間棚內溫度保持在 15～35 ℃，溼度保持在 50% 左右，同時保持通風。播種時每 667 m 2 可用 3% 辛硫磷顆粒劑 5 kg 預防地下害蟲地老虎，用 20% 氰戊菊酯乳油 1 500 倍液噴霧預防金龜子和小菜蛾。

4.4　採收　9 月中下旬，當藜麥植株枯萎、葉片變黃脫落、籽粒完全成熟時進行收割。採收後及時清棚並整地施肥，每 667 m 2 施三元複合肥 35 kg，待種植下茬結球甘藍。

5　結球甘藍栽培技術要點

5.1　播種育苗　9 月上旬播種，採用穴盤育苗。播前先將種子晾曬 6～8 h（小時），再用種子質量 0.5%的 50% 多菌靈可溼性粉劑拌種。每 667 m 2 用種量25～30 g，每穴播種 1 粒，澆足水後覆蓋 1 層薄膜，出齊苗後及時澆水，溫度過高時及時通風。

5.2　定植　10 月上中旬，選擇長勢整齊、健壯的結球甘藍幼苗定植，株距 45 cm，行距 45 cm。每667 m 2 定植 6 000～7 000 株，定植前 7 d（天）適當煉苗，定植後澆透水，結球甘藍進入快速生長階段後要加強田間管理。

5.3　田間管理及病蟲害防治　田間肥水管理原則為前控後促，即蓮座期前以控水蹲苗為主，控制甘藍營養生長；蓮座期後根據長勢可結合澆水追施沃盾衝施肥（含氨基酸和氮、磷、鉀等多種微量元素，有機質含量 30%，養分總含量 45%）1～2 次。甘藍生長期間白天溫度控制在 20 ℃左右，夜間 12 ℃左右，溼度 50% 左右，保持通風。結球甘藍病害主要有黑腐病、根腐病、黑斑病等，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾等。採用農業防治和物理防治相結合的方法進行防治，如使用色板誘殺等。嚴格控制各種農藥的使用次數、濃度及安全間隔期，儘量選擇不同類型的藥劑輪換使用，進入採收期後嚴禁使用化學藥劑。

5.4　採收　12 月下旬至翌年 1 月上旬，甘藍葉球大小定型、緊實度達到八成時即可陸續採收，採收完畢後及時清棚並整地種植下茬西瓜。