hello大家好我是小蟹！對於小朋友而言，蒸蛋對他們味覺滿足往往大於白煮蛋。我弟弟也不例外，但是我媽媽每次給我弟弟蒸的雞蛋都會呈蜂窩狀，而原因就是水和蛋的比例以及時間把控不好。今天就在這裡給大家分享我做水蒸蛋的方法，按照我的方法做可以保證零失敗哦。
需要準備的食材：雞蛋、食鹽 、溫水
步驟：
1.首先將雞蛋打入碗中，根據自己的口味加入適量的鹽將雞蛋液充分攪勻。
小貼士：喜歡吃甜口的把鹽替換成白砂糖就可以啦！
2.將蛋液攪勻後加入溫水後繼續攪拌直到蛋液與水融合。
小貼士：這裡需要注意的是雞蛋與溫水的比例為1:2，也就是說要加入蛋液兩倍的溫水。一定要用溫水哦，蒸出來的蛋才不會出水。
3.用小勺子將蛋液表面的小泡沫都撇去。撇去表面的小泡沫蒸出來的雞蛋羹才不會起蜂窩喔！
4.封上保鮮膜，用牙籤在封好的保鮮膜上戳大概10幾個小洞嘛。
小貼士：一定一定要蓋上保鮮膜蒸，沒有的話可以在碗上倒扣一個盤子蓋上，不然蓋上鍋蓋後水汽會回滴在碗內，也會起蜂窩！！
5.蒸鍋內放好蒸格，旺火蒸10分鐘，再關火燜三分鐘。
小貼士：這裡需要注意的是需要專心玩10分鐘手機，然後關了火還可以耍三分鐘。
6.最後倒入一湯勺生抽提味，放上幾粒小蔥點綴。好啦，嫩滑的雞蛋羹就做好啦！
好啦我要去給弟弟餵雞蛋羹啦！大家如果覺得我分享的做法有用的話給我點個贊吧！我會給大家分享更多美食做法噠
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