豬肉燉大蔥
直白地說，P系列側重外觀和拍照，Mate系列則主要聚焦處理器等性能配置。兩者在側重點上不同，所以在購買時可以根據自身的需求選擇。
昨日華為在法國巴黎發佈了新一代起見P20和P20 Pro，拍照能力堪稱史上最強。從新旗艦身上，我們就很容易就能看到P系列的定位。
P20 Pro不僅創新的使用了4000萬彩色+2000萬黑白+800萬三倍光學變焦徠卡鏡頭，還刷新了DXOMark手機拍照評分紀錄，遠超三星S9+、蘋果iPhone X。另外讓人印象深刻的是，在如此強大的拍照系統的加持下，P20的機身依然很輕薄，同時擁有很強的設計感。
據華為終端手機產品線總裁何剛透露，早在去年年初的時候，華為就確定了下一代P系列該怎麼做，那就是在拍照上再一次突破，更接近專業相機。
P和Mate的目標受眾不同，P系列目標人群更在意設計感，在意拍照的感覺，所以在P系列上注重ID設計，新的顏色加入及全球領先的攝像頭加持。
優秀的設計感、優秀的拍照是P系列的NDA。基於這個DNA，P系列和Mate系列有一個顯著的區隔。Mate系列搭載最新處理器，所以在處理器上往往會領先別人半步。從多方面綜合來看，Mate系列更加高端、商務。
快科技問答
簡單的說，P系列側重於拍照攝影和外觀，mate系列側重於高性能，高水準等。所以在選擇這兩個系列的手機的時候一定要根據自己的實際情況而定。
按照華為一向的習慣，p系列的設計通常都是偏向於顏值和拍照，最近華為又有一波騷操作，那就是發不了華為P20系列。華為p20 在華為p20的基礎上又配備了一顆4000萬像素的彩色攝像頭，也就是後置萊卡三攝！並且還配高達 IS0 102400的感光度，夜拍相當於夜視儀，十分的強勁！
在發佈的同時DxOMark對華為p20系列的拍照進行了評測，沒想到華為P20 Pro直接以109分的成績登頂DxOMark！
出色的設計，超強性能的拍照，以及優秀的質地感是華為p系列與mate系列的重大差距，這也是兩個系列的巨大隔閡。但相比p系列，華為mate系列無論是整體做工還是好評度都是華為的掌門老大。
精彩視訊
P系列和Mate系列都是網友們很熟悉的手機產品，其代表了華為手機的最高水平……
P系列和Mate系列都是主打高端市場，那有什麼區別呢？
P系列
在華為內部排行老二，定位時尚高端市場或商務時尚市場。與mate系列差距不大，外觀設計時尚風格，徠卡雙攝，無論是夜間拍照還是白天拍照，效果都非常棒。
P系列屏幕5.1英寸起，體積小巧，適合習慣小屏的消費者。但P系列的PLUS型號的屏幕是5.5英寸，在行業也算不是很大。
Mate系列
在華為內部排行老大，被華為寄予厚望，定位高端商務市場。產品的特點是續航時間長，大屏幕，技術先進等等，麒麟處理器最新型號都是搭載Mate系列手機上市，其它新技術或新產品也都是搭載Mate系列首發上市，足以見得它在華為的地位。
其一些內置的功能也是偏向商務人士，比如名片掃描、高鐵信號、系統安全等等功能都體現了濃重的商務風。Mate系列也是搭載徠卡雙攝，拍照效果也是非常棒的。
AI尚數碼
看了下幾個大V的回答，什麼玩意！
華為P系列和mate系列都是屬於高端定位的手機，而且都是定位於拍照向的產品，並沒有說P系列專注拍照，mate系列專注性能的情況的！
其實華為一開始只有P系列這一個高端品牌，並沒有mate系列的。
P系列在P5之前全是垃圾，甚至P4之前都沒在國內上市過，所以，真要說血統，P系列倒還真是歐系純種，直到P6開始，憑著絕佳的外形設計和還算不錯的性能，嗯，按華為家的說法就是兼具了iPhone和Sony的優點，使得華為真正開啟了國產高端自主品牌之路。
所以，P系列的定位很簡單，就是高端，並沒有具體的分類。
而mate系列，則是華為為了細分高端市場需求，有別於P系列而特意推出的一款高端商務定位手機，定位就是商務化，所以，mate系列相比P系列來說，更大氣。
嗯，隨著mate系列的正式面世，P系列就更偏向於時尚向了，更注重機型美觀和手感，跟三星S系列看齊。
而mate系列則是向三星note系列看齊，而且很成功地佔據了三星note的份額。
總之，不管mate系列也好，還是P系列也罷，其拍照能力都是當時頂尖的，也就是說，到下半年mate系列發佈新品的時候，P20的拍照能力就不是最好的了！
一句話總結:mate系列跟P系列的區別就是定位不同，類似三星的S系列和note系列的關係。
Double豆科技數碼說
悟空問答，等我來答！很高興參與問答。
華為P系列和mate系列的區別在於還是價格，說什麼也沒用！從售價來看mate系列定位肯定要比P系列各高這是很明顯的。
通俗的說，從定位來看mate系列更傾向成熟一點階層，更傾向商務人士，價格更高，設計上更顯華貴，讓年輕人來說更顯老氣。
而P系列更傾向年輕人，外觀更更加時尚，華為售價上來說也是次旗艦的地位。
晴海數碼
P6的超薄，引起了人們的關注，但所使用的自家芯片還不太成熟。
至於P7,P8，個人認為比較平庸。在P8,P8max,P8Lite中，賣得最好的卻是P8Lite.
P9取得了巨大的成功，首次全球銷量破千萬。憑藉與倈卡合作，黑寡婦和另一位歐洲大佬的代言，使得P系列被更多人知曉。
P10在P9的基礎上，又與 潘通合作，在顏色上搞出了特色。但不得不提 疏油層事件和閃存門，讓不少人非常不滿。其實疏油層是小事，貼個膜就可以處理了。閃存門，華為前期的態度讓人失望。雖然銷量也過千萬，但我認為是件失敗之作，讓華為失去了一些潛在客戶，也傷了不少人心。
也希望華為P20具有突破型價值。
華為mate系列，最早只是普通的大屏手機。前幾代都並不成功。直到mate7的時候，一句爵士人生，成功的找到了自己的定位。在mate7之前，華為並沒有哪款手機銷量非常多。由於mate7的定價在當時還算比較高，也讓華為沒有準備太多貨。但華為自己也沒想到，mate7取得了巨大的成功。也因此，mate系列成為華為最重要的系列。
mate8算是對mate7的升級，銷量也還行。
mate9算是一次突破，mate系列首次銷量破千萬。與保時捷設計的合作，也提高了華為的知名度
mate10是該系列首次採用了玻璃設計，10,與pro整體差異較大。 就不介紹更多了。希望大家滿意這個回答。
科技暴走君
很簡單，跟三星對標就行了。
mate系列相當於三星的note系列，大屏商務。
p系列相當於三星的s系列，時尚旗艦。
保時捷相當於三星w系列，土豪暴發戶專用。
榮耀誕生其實是很早的，那時候華為主要還在做低配低價的運營商定製機，當初是為了做旗艦誕生的，用過榮耀1代和榮耀+，做工是很不錯的，其中榮耀+全是國內手機比較早加入三防功能的。後來演化成了專懟小米的線上系列，價格定位大體相當於三星a系列高配，其中v主打大屏，後來又搞出個青春版，其實就是低配版，用來滿足喜歡榮耀外觀又不想多花錢的學生一族。至於暢玩和暢享這兩個小系列，基本可以歸為老人機，或者騙騙人傻錢也不多且愛國情懷爆棚的二b青年。
附上幾張自己mate9pro的隨手拍，拍照能力中規中矩，不錯，但絕對談不上秒殺蘋果三星，水軍請自重。
礪劍十年
我來說說使用感受吧 mate系列和p系列雖然cpu一樣 但發熱似乎p高一點 mat用的xpu突發性能更好，也許內部有類似睿頻技術沒有公開，而榮耀也有相同型號的cpu機型用起來總是普普通通似乎沒什麼突發性能但慢也不慢。可能是因為cpu也是分品質的 造不同系列的對cpu優化側重點不同。很明顯華為最好的器件都是用在mate上的 這些成本容易被只看參數的小夥伴忽視 所以mate貴是有道理的。華為真旗艦隻能是mate
臨兵鬥者皆陣列前行7
華為在擺脫運營商定製手機，打造自主品牌的時候，在高端嘗試過多個系列，並根據市場接受程度最終形成了P和MATE系列，P一直主打時尚高端，M系列有點戲劇，本來僅定位為大屏系列，結果大屏成為主流，M7結合各種因素，一炮打紅，才取代掉原先華為主推的D系列。現在M定位為商務高端。