陈立是“枣糕王”的老板，已经经营枣糕六年，无论早晚，空气中总有新出笼的枣糕的甜香。
“虽然我的店只有10来平米，但它不是夫妻店那种模式，而是专业地做生意，只是规模太小而已。”他平静地说道。
对于枣糕店的经营，老板陈立有自己的想法。
在经营方面，陈立认为质量在一个成功的生意里只占二三成。这么小一个十几平米的地方，一天工作十四、五个小时，每天半成品1700、1800份左右，成品1600份左右，卖枣糕已经是按照秒卖了，时间利用率已经是最高。
做食品生意光靠老顾客也不行。人是要多种食物去生活，任何一个食品现在一周吃一次，难道以后也要一周吃一次吗？不一定。但是间隔周期拉长，你怎么能够让人来填补？这需要靠口碑就是质量为主，但是质量跟整个生意来比，个人认为3成到不了，2-3成这个样子。还有6-7成干什么？是其他因素。
在规模方面，陈立也想把它扩大一些，也找人开过分店，但是找到合适的人很难。不做连锁，只做直营店，都是自己控制，因为这个东西差一点火候就会不一样。
在用人方面，陈立说到：“我有三个（固定）员工，单日单项产品销量决定你的用人数。我每天的生产销售量是基本固定的，但要计算用人怎么用，用几个人，以及每天工作多长时间。你一个人的能力再强，你不能保证换人的质量稳定性，因此人不要来回换。” 在价格方面，做枣糕六七年，基本没有涨过价，只调过一次。
做生意要方方面面都考虑到，才能由小做大，这也是陈立经营“枣糕王”的成功之道。