袁咏仪，1971年9月4日生于香港。1990年，袁咏仪报名参加了港姐选美，并以修长的身材和一对传神的大眼睛征服评委，以大热之姿夺得香港小姐冠军及最上镜小姐称号，随后与无线签约，成为无线旗下的艺员。
因与无线签的合同不是长期的那种，故而在被无线打入黑名单的时候就有了拍电影的机会。在1992年，袁咏仪与张学友、梁朝伟、汤镇业、曾志伟等人出演了她人生中第一部电影《亚飞与亚基》，凭借在剧中的出色表现，也让她获得了第十二届香港电影金像奖最佳新人奖，从而开启自己的演艺事业。
之后，袁咏仪在演艺之后可谓顺风顺水，在1993年凭借电影《新不了情》的表现与1994年凭借《金枝玉叶》中的表现，让她蝉联金像奖最佳女主角奖，可以说她是在演艺圈中从刚刚进入演艺圈的新人到蝉联影后进阶速度最快的艺人。
不仅在其事业上取得成功让人羡慕，在婚姻生活上与老公张智霖在1992年因参加拍摄《边城浪子》时而相识，两人于2001年在美国秘密结婚，回香港后在铜锣湾郭富城经营的餐厅里补摆了喜酒。在2006年诞下儿子，取名张慕童。
如今，已经47岁的袁咏仪已经很少出现在荧幕上了，自从有了儿子后她在家相夫教子，全力支持老公张智霖事业。也将重心放在儿子身上，有时甚至放下工作陪伴儿子，一家三口幸福甜蜜羡煞旁人！