半雨江南922
馬齒筧是農村最為常見的野菜，適應能力特別強，每年的春夏季節，房前，屋後，地頭，河溝，山坡乃至莊稼地裡，印象中小時候在農村只要有土的地方就能看到它的存在。因為長得像大螞蟻。我們這裡也叫螞蟻菜！
我現在還一直懷念奶奶在世時，用螞蟻菜給我攤的煎餅。那也許是我這輩子最好吃的煎餅。至今也忘不了那個味道。除了攤煎餅，還可以作為涼拌菜，炎炎夏日來上一盤蒜汁馬齒筧，那真是開胃又爽口。螞蟻菜不光好吃，還可以當消炎藥使，小時候因為當時的環境和醫療條件有限，自己比較頑皮，經常受傷，尤其是夏天溫度較高，只要一流血傷口不做處理的話，就容易發炎生瘡。嚴重時還會流膿。所以只要一發炎奶奶就會拔些野草搗爛幫我敷上，我記得其中就有馬齒筧，說也奇怪。敷上沒多久，那種發炎奇癢無比的感覺就會消失掉，過上幾天皮膚就會慢慢癒合。
隨著現在農藥化肥的大量使用，農村的馬齒筧也沒有以前那麼多見了。市場上因為對野菜的需求比較旺盛。農村以前不值錢的馬齒筧，現在也變成搶手貨了，飯店一份能賣上好幾十塊錢！
————賣柚子的小夥子！
賣柚子的小夥子
新鮮的馬齒莧搗成泥外敷，有哪些功效？
前幾日回農村參加一位故去老人的三年祭，在去墳地的路上，穿過一片新栽3年的蘋果園，只見那與草共生模式的樹盤裡，一叢叢綠生生的嫩馬齒莧（見上圖），當時一個從一線城市趕回來的“城市農民”大呼：“這麼多螞蚱菜！我在超市買的二十幾元一斤！”
新鮮馬齒莧搗成泥外敷，有以下幾種功效：
馬齒莧農村俗名馬蜂菜，就是因為對馬蜂蟄傷有獨特緩解作用，故名。馬齒莧是很好的金瘡藥，解毒效果很霸道，搗爛外敷在蟲蛇叮咬腫脹處，可快速消腫止痛。身上的疔瘡，火癤子、蛇盤瘡等腫痛，馬齒莧搗成泥外敷，也有拔濃消炎止痛作用，農村老人常用的方子。
2、牙痛火腫，外敷+煮馬齒莧水喝，效果不錯。
牙痛不是病，痛起來真要命。記得小時候村裡有人牙痛，就用過這個方子，馬齒莧搗成泥外敷，涼絲絲的感覺，牙齦腫痛可緩解。
農村人田野裡幹活，經常會被受傷，比如割麥子割傷了手，或者被钁頭或尖石弄傷，一般都會就近在身邊尋找幾種止血很好的野菜處理。最常用的一個是刺兒菜（小薊），另一個就是馬齒莧。擼一點嫩葉揉出汁液，往傷口上一摁，止血很快，而且不發炎不化膿。
小時候崴了腳脖子，腫得老高，母親就是用了新鮮的嫩馬齒莧，搗成泥幫我外敷。不得不說，農村土方子關鍵時刻挺管用，祛瘀消腫的效果相當好。
鄭重提醒：孕婦禁食馬齒莧！否則易造成滑胎流產。另外，脾胃虛寒，大便不成形的禁食。
阿兮隨筆
馬齒莧在農村很常見，越來越多的人把它當成養生良菜，大家可能不知道，它還有很多藥用功效。
長過蛇盤瘡的人都不會忘記那遭罪的滋味，雖說蛇盤瘡要不了性命，不過疼起來的滋味可比牙疼要命多了，就算是七尺男兒也會被蛇盤瘡折磨的夠嗆。蛇盤瘡的產生很多時候是因為上火所致。前段時間，我姥爺也是因為一點兒小事生氣上火，所以身上長了蛇盤瘡，疼得姥爺整夜睡不著覺，這時候馬齒莧派上用場了。
姥爺根據鄰居告知的方子，去山上採了些新鮮的馬齒莧，回家後洗乾淨用蒜臼搗成泥，每天敷患處四五次，大概外敷了一個周，病情明顯好轉。對於患蛇盤瘡的人，除了用馬齒莧外敷，還有一個好方法，就是將挖來的韭菜根洗淨，合著蚯蚓排洩物，二者比例為二比一，一起搗爛，加少許香油攪勻，然後塗在患處，每天兩次，幾天後也會明顯好轉。