武定壮鸡的美丽传说
说很久很久以前，有一只凤凰飞了十万八千里来到了武定狮子山，便再也不愿离开狮子山，一时间引得百鸟朝凤，蔚为壮观。
后来久居于此的雄狮与凤凰展开了狮凤之争，苦斗了三天三夜，共五百个回合，凤凰逐渐不支，聪明的彝族猎手阿塞加入了战斗，救了凤凰，凤凰为了答谢猎手拿出了两个蛋给他，蛋孵化出来的小生命毛色华丽、体态丰盈。它们相互繁衍，从此凤凰的后代--"武定壮鸡"代替了彝家寨子普通的鸡，在彝家寨子繁衍生息。
武定壮鸡成为彝家传统美食源于800年前的一次偶然发现。一个专门学阉割家禽的彝族小伙子"索维"很想学师傅的手艺，可师傅不教他。借师傅外出，索维悄悄把邻居家的鸡抓来阉了。那些无辜被阉割的鸡当中还有大部分是母鸡。不久，寨子里的鸡都长出了红红的鸡冠和丰盈的羽毛，但是母鸡们却都不会下蛋了!这使人们不安和恐慌，人们找到毕摩(彝族祭司)，认为这是上天要惩罚山寨，一致同意将那些不会下蛋、长着公鸡羽毛的母鸡给杀掉，消弥上天的惩罚。按照彝族的祭祀传统，祭祀后要将祭品吃掉。
当人们将祭祀的母鸡送入口中的时候，所有的人都惊呼起来!他们发现这些被认为不祥的母鸡竟然是从来不曾品味过的绝世美味，看到寨子的人们沉浸在无比的幸福中，索维心里暗自高兴。后来索维将事情的真相告诉了师傅。师傅相信了索维，并将真相告诉了寨子里的乡亲们。真相大白了，人们欢呼雀跃，阉母鸡从此成为了彝族人民传统的美食。