芝麻醬,自己做也是小菜一碟的啦!

中國人愛吃醬,
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饅頭可以蘸醬、麵條可以拌醬/<font>

炒菜可以加醬,米飯也可以就醬/<font>

今天將這些醬的做法一併找來/<font>

,保你在家就能做出地道的醬!/<font>

芝麻醬是我們生活中最經常吃到的醬了。無論是吃火鍋,還是拌涼麵,它的香味,總讓我們欲罷不能。百搭的芝麻醬,製作方法卻超級簡單,不信?往下看。

白芝麻、麻油、液體植物油

第一步 :生芝麻倒入炒鍋中,使用最小火翻炒。需要用鍋鏟不停的炒翻,才能避免炒焦哦~
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第二步 :芝麻在鍋中持續翻炒,直到芝麻呈現金黃色(約8-10分鐘),即可出鍋,出鍋後放涼備用。

第三步 :將放涼的芝麻放入研磨缽中仔細磨碎(約10分鐘)。再將磨好的碎芝麻倒入碗中。/<font>第四步 :鍋中倒入麻油及液體植物油,稍微加熱。待油溫七成時關火。

第五步 :將七成溫的油慢慢倒入磨碎的芝麻中,不停攪拌,使其混合均勻。再倒入碗碟,香甜的芝麻醬就做好啦~