闷热的天儿
是不是总感觉没什么胃口
今天就带你们去看看这60家老牌名店的招牌菜
让你们轻松避开“雷区”
从街头到巷尾,当你吃完一圈
你就会更加深爱这座城市啦
吃货们
我们的美食地图开始喽
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聚宝源
酱牛腱
聚宝源的火锅,名声在外,很多人都会排着长队等着吃。但是除了这出了名的火锅之外,每天一大早周围的居民就会来排队买他家的酱牛肉,肉质软烂入味,还带着筋,简直就是下酒神器~
地址:西城区牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)
德华居
牛肉炖板筋
德华居,除了老北京打卤面非常受食客的欢迎,牛肉炖板筋,也绝对是这里的招牌了。板筋软烂,牛肉咸香浓郁,整体很厚实,火候又很是讲究,比想象中要软烂,好吃~
地址:西城区赵登禹路大觉胡同5号
利群烤鸭
芥末鸭掌
利群烤鸭,很多老北京人都会去吃烤鸭的店。但是,今天要说的是他家的芥末鸭掌,应该算是最惊喜的菜之一了,鸭掌提前腌过,去骨的鸭掌配芥末,清爽够味,夏天吃起来口感一级棒~
地址:东城区前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)
魏口面
油泼面
辣油炸得特别香,绝对是好辣椒、好香料、好油品,才能炸出来的味道。一口油泼面,吃得我热泪盈眶。过水的面可以吸溜着吃,根本停不下来~
地址:东城区沙滩后街17号(景山东街社区旁)
皇家冰窖小院
八王爷砂锅鸡
开在胡同里的冰窖餐馆,冰窖可上溯明清宫廷,没空调也凉爽得很。菜单用毛笔题在折扇上的。八王爷砂锅鸡,几乎是每桌必点,选用清远鸡,佐以药膳,瑶柱,很是入味。虽然是用砂锅,但是做法确是生啫,鸡肉肉质Q弹爽口~
地址:西城区什刹海恭俭胡同5巷5号
卤煮吕
苏造肉卤煮
据说这几家店老板的爱人是镶黄旗后裔,还留着苏造肉的方子,所以在这自然能吃上一份特别的苏造肉卤煮,五花三层,配上先酱后煮的肠和肺头,那叫一个香!
地址:西城区西四北大街21号(平安里路口南)
李小老烧饼
牛肉烧饼
传了3代的传奇烧饼,网传这里是"北京最好吃的烧饼",凌晨4点半开门,一卖就是30年。这里有一款牛肉烧饼!对!不是馅饼,是在酥脆的烧饼里加上饱满的牛肉馅,牛肉的大快朵颐配上芝麻香,绝了。肉烧饼肉馅很大,流油,外酥里软,热着吃完美~
地址:朝阳区朝阳北路民族家园1号内10-11号(近清真寺北墙)
老磁器口豆汁
豆汁
说起北京小吃,豆汁是不能不提的!小编今天推荐这家老店,他家豆汁做出了一些改良,让更多人能接受,改良后的豆汁口感好、味儿正、配上焦圈,回味无穷~
地址:天坛北门对面(小胖包子王旁边)
三兄弟电烤串
羊肉串
以前以为羊肉串必须得炭烤,直到吃到他家真是啪啪打脸,居然可以这么好吃!肉串饱满满口留香,烧烤的香气一点也不亚于炭火,而且串超大,男生两串就差不多了,很过瘾。
地址:东四五条1号(翠清酒家旁)
阜成门鬼饼
鬼饼
一只低调的存在着。店主大妈在家做饼,只能通过微信预约,很多人都跟对街头暗号一样,在小公园里等着饼。那味道,远远的就能闻得见,真是谁吃谁知道,香而不腻,再搭配一个大妈家的咸鸭蛋,简直了,那叫一个满足~
地址:阜成门北顺城街玉带胡同一带
于师傅酱肉
卤肉拼盘
里面有少许酱肉、一支卤鸡腿、一颗红烧狮子头、一个卤鸡蛋,量不是特别大,但也不算少。酱肉的口感很好,肘子肉很细软,火候把握的不错,鸡腿的味道是酱油的咸味,卤的很软,红烧狮子头很赞。里面还有马蹄,口感味道俱佳~
地址:羊房胡同19号
京兆尹
糖醋藕小排
这是用的藕片在加上面粉做的一道素食菜,火候刚刚好,外酥里嫩,油少,清香,非常棒的一道菜。还有其他的各种老北京小吃都非常不错。
地址:五道营胡同2号(雍和宫5号线G口出)