在土耳其的一日三餐中，牛羊肉、黃豆、馬鈴薯、西紅柿、麵包、米飯是最常見，偶爾也有相當於中國的包子
當然最馳名的是“土耳其烤肉”。其實中東許多國家都有這樣的烤肉，不知道為什麼偏偏成了土耳其的專利？
土耳其里拉與人民幣換算大約是1里拉，相當於2元人民幣。碩大的法式麵包不到2里拉。
蔬菜與水果種類很多。無論是伊斯坦布爾、安卡拉等大城市，還是朱馬勒克茲克偏僻的小鎮，市場供應都很充足
街頭賣栗子的小貨車很多，他們喜歡將栗子擺成三角形，但是，外表看著誘人味道卻並好吃。
夾在黑海與地中海之間的安納托利亞半島，不乏各種魚蝦。魚販別出心裁將腮鰭血淋淋翻出來，感覺很恐怖
土耳其的甜點極為豐富，櫥窗裡永遠高高地堆砌著五顏六色的各種甜點。明顯感覺市場供過於求。
在伊斯坦布爾老城狹窄的商業街兩旁，這些誘人的食品店一個接一個。所有老闆或店小二都是清一色男性。
像瓜果飄香的新疆一樣，土耳其鮮榨果汁種類很多、物美價廉，堅果琳琅滿目，椰棗、巴旦木、葡萄乾……
快餐店都很西化，要麼像歐洲臨街露天的咖啡館，要麼就是快餐連鎖店模式。這些場所都沒有噴雲吐霧的菸民
街頭賣棒棒糖的小販將糖漿弄成調色板似的。手握一杯紅茶，是土耳其人標配。人人都離不開甜甜的紅茶。
類似中國快餐，一頓一般在10里拉左右。米飯、一瓶礦泉水（有是甚至酸奶）、小菜、麵包屬於免費必送。
同許多中東國家一樣，土耳其農副產品市場也售賣那些色彩過於豔麗的粉末，當然應該不可能是蘇丹紅。土耳其美餐