在演艺圈，李幼斌可以说是大器晚成的代表，他从16岁就开始走上舞台，年近花甲的他演了四十部多戏才在47岁凭借《亮剑》走红。在《亮剑》中，李幼斌可以说把李云龙这个人物演活了，其可圈可点的演技也俘获了大多数国人的心，李幼斌的名字也从此开始蹿红于大江南北。
在凭借《亮剑》走红之前，李幼斌其实已经在演艺圈摸爬滚打了三十多年，李幼斌从小出生在吉林长春，他的父母都是钟表厂工人。兄妹四人，他排老二，上面有个姐姐，下面还有一个弟弟一个妹妹。李幼斌的姐姐李野萍是国家一级话剧演员，因此早年的李幼斌也学过话剧，甚至还在话剧《新京末日》中扮演过末代皇帝溥仪，即便是那时的演技也大受人们的好评。
李幼斌进入演艺圈后曾在2000年，他曾凭借电影《横空出世》获得过“中国长春电影节最佳男主角奖。
但却一直戏红人不红，人们依旧叫不出他的名字，这个演技精湛的实力派演员一直保持自己的低调作风，沉默寡言，闷头演戏，试图通过一部又一部戏磨练自己的演技，他说：“从未想过放弃，退休之后还会继续演下去，直到演不动为止。”
正是这样的坚持，才让他在年近花甲之际，赢得无数掌声和赞誉，甚至还被评为“国家一级演员”。
继2005年的《亮剑》之后，李幼斌有先后出演了很多出色的作品，在2006年主演的《闯关东》也再次证明了他的实力演技。
2011年主演的《国门英雄》，李幼斌塑造的关汉生不仅豪爽耿直、刚正不阿、坚守职责，还霸气依旧，更有一份大丈夫能屈能伸的宽广胸怀。
2013年主演的悬疑剧《别让我看见》李幼斌又当起了一位经验丰富的老警官，这位老刑警可破解过不少大案、悬案、特案。他凭自己的经验带领着徒弟使案件的侦破层层推进，过程中还见证、经历了许多见义勇为的好人好事。
除了在荧幕上塑造这些“硬汉”类的角色，李幼斌还主演过家庭轻喜剧《孙老倔的幸福》中的孙老倔，在这部剧中，李幼斌变身“咆哮帝”，从50后到90后，几乎每个演员都被他“咆哮”过，儿子不想生孩子，他逼着儿子生。女婿不争气，被自己女儿管太严，他也跟着着急上火，一个劲地教育女婿。
李幼斌用生动形象的演技将“孙老倔”这个倔老头演绎的栩栩如生，获得了网友的一致称赞。
如今已经60岁的李幼斌仍然活跃在演艺圈，一年大概接两部戏，他坦言自己年纪大了，有时候背台词有难度。但他又说自己绝不会放弃演戏，直到自己演不动为止。这样一个实力派老戏骨，期待日后还能看到他更多优秀的作品！