朱茵说话的语速很快，而且极善表达，跟人聊天时，基本都由她掌控者话题的选择权，外形娇小的她，说话间却不会让人感觉到这是一个柔弱的女子，用她自己的话说，自己有点“小霸气”，像个男孩子，从小就这样。
朱茵还在香港演艺学院学习时，就被导演陈嘉上选中，出演周星驰电影《逃学威龙2》，陈嘉上此前已经拍过《小男人周记》《逃学威龙1》，已算当时香港新锐导演中的佼佼者，而周星驰更处在如日中天的时期，但朱茵对他们却了解甚少，因为朱茵最爱看的是“西片”，也就是好莱坞电影。
《逃学威龙2》是朱茵参演的第一部电影，在这部电影中，朱茵完美展现了个人的青春魅力，跟周星驰还有吻戏，所以她迅速受到业内关注，当时的著名导演王晶找她去试镜，她见到王晶的第一感觉就是：这个人像坏人。这是一个青春少女对油腻大叔的视角，当时朱茵刚满20岁，而王晶三十大几，王晶和朱茵后来确实合作过几部电影，这几部电影也确实体现了王晶的“坏”。《逃学威龙2》之后不久，朱茵从演艺学院毕业，并签约TVB，之后参加了一系列著名影视剧的拍摄，包括美女如云的《原振侠》和《风尘三侠》，《原振侠》的男主角是黎明，而《风尘三侠》则由梁朝伟领衔。
对于朱茵来说，演艺生涯最重要的一部电视剧是《射雕英雄传》，朱茵对自己饰演的“黄蓉”一角很满意，她说：我对我自己的表现很满意，但我没有说别人演的不好，我只是觉得我自己演的很好。由于翁美玲版的黄蓉珠玉在前，后来的很多女星出演这个角色，最后都得到了不少负面评论，而正如朱茵自己所言，她饰演的黄蓉确实很好，因为观众也很买账。
对于影迷来说，朱茵最完美的角色是紫霞仙子。导演刘镇伟一开始给了三个角色的剧本给朱茵看，分别是蜘蛛精、白骨精和紫霞仙子，朱茵最后选择了紫霞仙子，她觉得这个角色很好玩，因为紫霞仙子的身体里，还有一个“青霞”，等于是一人分饰两角，因而她选择了紫霞仙子这个角色，并最终大获成功。
不过朱茵拍摄《大话西游》时并不轻松，那是她第一次到西北荒漠戈壁拍戏，每天冻得牙根作响，好在跟每个演员相处得都不错，跟周星驰自不必说，那时候他俩还是情侣关系，跟蔡少芬后来成了闺蜜，拍这部电影时，“二当家”吴孟达对她特别热情，经常请她去吃火锅，朱茵觉得吴孟达是很有“人情味”的一个人。
鲜为人知的是，《大话西游》之后，朱茵还有一次扮演“紫霞仙子”的经历，就是在刘镇伟的电影《越光宝盒》里，朱茵时隔15年后再度出演这个经典角色，当时朱茵已经40岁，由于《越光宝盒》是一部明星云集的大杂烩电影，“紫霞”的戏份非常少，属于客串的性质，朱茵对这次经历感觉不好，因为“演得很不过瘾”——或许物是人非，虽然面对的是同一角色，却已无15年前的心境了吧。
也差不多在《越光宝盒》之后，朱茵的影视作品便越来越少，现在基本处在半隐退的状态，只是偶尔在公众面前亮相，状态还不错，不仅驻颜有术，而且举手投足间，那份“小霸气”还在。