芽庄是越南中部庆和省的首府，有延绵十公里的海滨沙滩，清澈的海水，美丽的海岛，被称为“东方马尔代夫”，是中国游客到越南旅游的首选度假地之一。
芽庄的风景和美食是非常出名的，在慢悠悠的芽庄之旅中，留给我印象最深的，还是芽庄众多的咖啡店弥漫的浓浓的越南味道。
咖啡是越南给世人的标签之一。到芽庄旅游，随处可见的是大大小小的咖啡店。每条街上最常见的路边咖啡小摊，一个塑料小方桌配几张小椅子，一杯滴漏冰咖啡1万盾左右（约人民币3元）。很多越南男人不做事，大清早点一杯咖啡，三三两两闲坐聊天，这样就可以消磨半天时光。
美莊咖啡（Me Trang Coffee）是芽庄本地的著名咖啡品牌，公司在市区有许多家连锁店。我看到几家连锁店除了招牌LOGO统一，装修的风格都有不同。他家咖啡品种还算丰富，价位也适中，一杯在2万盾左右。
最有越南特色的冰滴漏咖啡（CA PHE SUA DA），滴漏壶滴滴答答十几分钟滤下的咖啡，融入浓郁香甜的炼乳，再加入几颗冰块搅拌。醇香的咖啡，配一杯绿茶，正好享受越南慢节奏的闲适生活。
中国游客最多的五指岩（钟屿石岬角）景区，Hon Chong Cafe咖啡店。这里的滴漏咖啡和猫屎咖啡在网上有很高的评价。一大片树荫底下，找一个合适的位置，可以欣赏到独特礁石和芽庄海滩的风貌，无比惬意。
这是位于洲际酒店楼下的网红店RUNAM BISTRO。这家店的地理位置十分优越，隔着海滨大道就是海边沙滩泳场，喜来登、哈瓦那等等五星级酒店就在周边，人流不息。环境好，服务不错，每天吸引了大量的游客。
Rainforest，“雨林”，芽庄又一家网红咖啡馆，位于俄罗斯街附近不起眼的街角。店如其名，很有特色的竹木装修风格，一个个茅草屋小隔间，让人放松、舒适。非常小资的咖啡厅，咖啡好喝，消费不贵，适合下午来发呆。
这家是“邦美蜀咖啡工坊”，专卖越南最主要产地邦美蜀省的咖啡产品。位置在居民区，外面看不起眼，里面环境却非常有特色，木制传统结构，古香古色，典型的越南民居风格。
他家有号称纯手工、最正宗的越南猫屎咖啡。为了推销他们的猫屎咖啡，店里专门饲养了两只麝香猫，是从邦美蜀的咖啡基地带来的。猫屎咖啡，顾名思义就是经过麝香猫初步消化过的咖啡豆加工处理后的咖啡。听起来感觉有点别扭，价格比普通咖啡要贵的多。
这家的咖啡馆，可以现场观看纯手工制作咖啡。现做的咖啡喝起来味道更香醇，一杯才8万盾（约23元），确实物超所值。