都讓開
我要搞事情了
今天要推薦的這個東西,太特別了!
那臭味,殺傷力極其大
臭出天際,但死忠粉吃一碗能爽到飛起!
沒錯!就是螺螄(si)粉
它是黑暗料理界的奇葩!
跟榴蓮
北京豆汁兒
湖南臭豆腐
柳州螺螄粉同SS級別
臭到沒朋友
但懂它的們人會非常愛~
科普time~
螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味
位居柳州風味小吃之首!
它由柳州特有的軟韌爽口的米粉
加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜
等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成
因有奇特鮮美的螺螄湯
使人吃一想二!
有人以為,螺螄粉這種殺傷力極大的臭味來自於螺螄
其實不是滴
螺螄粉的臭味靈魂其實是酸筍
EXM?
YES!酸筍發酵產生臭味
明人顧岕的《海槎餘錄》中
就記載了海南島上居民製作酸筍的方法
連我們的名著《紅樓夢》裡
也曾出現用來解酒的“酸筍雞皮湯”
寶玉“痛喝了兩碗”,想來應當頗為開(ke)胃(pa)~~
就像魚香肉絲中沒有魚一樣
正宗的螺螄粉中其實也木有螺螄君
螺螄的偉大使命是熬湯
因而知其味不見其影~
最開心時刻?
當然是放飛自我吃螺螄粉lalala~
什麼?
我說好吃你不相信?
那你可別哭!
往下看↓↓↓
大黑牛宵夜:螺螄粉!
據說是範bing冰煮的哦~
對!對!對!
你沒有看錯!!280000贊~
我們滴薇姐小燕子都說好!
出國還心心念念~
可愛的阿SA同學也說好~
不止他們
佘詩曼!鞠萍姐姐!歐陽震華!……
還有好多好多明星都說過螺螄粉好吃!
就連《舌尖上的中國》總導演陳曉卿
也是螺螄粉的鐵粉
據稱因此將螺螄粉拍攝入《舌尖上的中國》(這話我不負責hhh)
《康熙來了》小S(捂著鼻子的)稱讚!!
就連英國特斯特姆市市長韋恩博廷
也對螺螄粉讚不絕口
“這是我吃過最好吃的麵條,
比英國的麵條好吃太多太多倍”
寫到這
我忍不住又要去
嗦一碗螺螄粉了!
約嗎?
據說,能在一起吃螺螄粉的,都是真愛(比心)
絕對靠譜
跟我們吃就對了