1. 把黃豆芽去皮洗淨。
2. 把肉皮小塊，和黃豆芽的大小差不多就可以。蔥姜切碎。
3. 熱油，炒香蔥姜。
4. 放入肉皮煸炒。
5. 先後烹入料酒、生抽。
6. 放入黃豆芽，翻炒均勻。
7. 加適量清水。
8. 小火燒製10分鐘左右，中間加鹽調味，燒至黃豆芽熟透，加味精提鮮，即可關火。
9. 出鍋裝盤，即可上桌。
生抽 1茶匙
美食天下
1. 把黃豆芽去皮洗淨。
2. 把肉皮小塊，和黃豆芽的大小差不多就可以。蔥姜切碎。
3. 熱油，炒香蔥姜。
4. 放入肉皮煸炒。
5. 先後烹入料酒、生抽。
6. 放入黃豆芽，翻炒均勻。
7. 加適量清水。
8. 小火燒製10分鐘左右，中間加鹽調味，燒至黃豆芽熟透，加味精提鮮，即可關火。
9. 出鍋裝盤，即可上桌。