新春時節，做魚可以選擇做鴉片，年年有餘~
<table><tbody>難度：(初級)時間：30~60分鐘主料
鴉片魚一隻蔥適量姜適量蒜適量花椒適量香菜適量油適量醋適量醬油適量/<tbody>/<table>香燒鴉片(舌頭)魚的做法步驟
1. 鴉片洗淨去鱗片，切成兩半，側面斜刀劃道，放入適量鹽醃製
2. 鍋裡放入適量油，加入末，姜蒜碎爆鍋，倒入適量醬油，炒香。
放入魚片稍煎。
3. 把魚片翻過來繼續煎炸至略金黃
4. 鍋中倒入熱水，沒過魚，收汁出盤。灑上蔥，香菜段即可。
香燒鴉片(舌頭)魚
子莯青青