元旦元旦~放假啦!
又可以大吃大喝
逛街shopping~
元旦三天大家都有計劃嗎?
去哪玩呢?吃什麼美食呢?
仔仔早已按耐不住內心~
想了許久的粉我來啦!
仔仔今日菜品推薦:花甲粉
意猶未盡的味道~
仔仔牌“花甲粉”
食材:
花甲 / 粉絲 / 蟹味菇 / 洋蔥 / 小米椒 / 蒜瓣 / 豆瓣醬
步驟:
1、花甲事先泡在加了鹽的水中靜置2小時,吐沙;同時將粉絲浸在清水中泡軟。
2、花甲撈出洗淨,將錫紙放入碗中凹出形狀,依次放入花甲、薑絲蒜末、洋蔥、小米椒,加2勺生抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬、2勺料酒及半勺香油,注水沒過食材。
3、把成形的錫紙碗放在電磁爐(酒精爐也可)上燒開,直到花甲完全開口後,放入粉絲及蟹味菇,將錫紙包住封口,再煮5分鐘左右。
4、最後撒上適量蔥花,完成!
一頓美味可口的菜餚完成啦~
趕緊吃花甲
雖然肉不夠塞牙縫
總比沒有好吧!
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(圖文綜合網絡,侵刪)