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當下面這些適合生吃食物上桌時，有人鍾情於它的口感，感受到食材的新鮮，吃起巴適得很~也有人望而止口，簡直下不去嘴。
醉蝦
醉蝦需要用活的河蝦哦~先放冰塊，再加入黃酒醃製，是南通、上海及寧波一帶一道特色傳統名菜。
醉蝦吃起來肉質鮮美口感飽滿、回味悠長、軟嫩滑爽，愛吃的人把它讚美為世界上最好吃的蝦。蝦蝦那麼可愛，當然要吃它呀！
海膽
圓圓的海膽長的就像一個被觸電的毛球，你看這海膽，麻麻賴賴的，一點都不圓潤，盤它！
吃過的人表示海膽裡面金黃色的膏特別鮮美，味道特別的鮮甜，吃過一次就特別掛念。還有一種吃吃法，用生海膽直接拌飯吃，有很多人喜歡吃。
生蠔
生蠔肉質肥厚味道鮮美，被譽為海里的牛奶。
在吃生蠔之前，擠一些檸檬汁去去腥味，吃起來味道非常鮮美，並且這種吃法最原汁原味的。
三文魚
吃三文魚當然要一大口才過癮，再配上醬汁，鮮美細膩的生魚片與醬油芥末的完美搭配，讓原本就很細膩的三文魚變得更加爽滑鮮美。
吃起來“縱享絲滑”的口感讓人慾罷不能，也許這就是食材本身的誘惑！
北極貝
新鮮貝肉細膩清脆，口感Q彈，有很獨特的貝類的鮮甜味。除了刺身和捏壽司，北極貝還可以用來炙烤。爽脆柔嫩的口感，清甜鮮美的味道，使得北極貝俘獲了一大批粉絲。
牡丹蝦
全球海蝦之極品，因其鮮紅色澤而在華人區譽為“牡丹蝦”。它顏色豔紅、蝦肉香甜，作為刺身生食十分適宜。
牡丹蝦蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無比，甘甜濃郁，餘味悠長，在日、韓、臺灣等地享有盛名。
最後，你們有哪些蘸料秘方要推薦，有沒有踩雷？還是覺得非常好吃呢？要記得分享出來喲~