根据巴西评论NegócioCafé的最新报告显示，过去十年中国的咖啡消费量增长了惊人的1,032％，从2008/09年的30万袋增加到2017/18年的380万袋。
该报告由NúcleodeEstudos em Cafeicultura（NECAF），拉夫拉斯联邦大学（UFLA），咖啡研究联合会和EmbrapaCafé共同出版。
报告中着重提到虽然速溶咖啡仍然主导着中国咖啡市场，但与其他在家饮用的咖啡相比，它正在失去消费者的兴趣和市场份额——这一点在消费者换取更好的咖啡产品时是不可避免的。
事实上，32％的中国消费者表示他们在2016年喝速溶咖啡，但这个数字在2017年下降到26％。
同时，该报告估计中国速溶咖啡市场的零售总额将在2017年至2018年间增长6.2％，达到90.18亿元人民币（13.04亿美元）。
然而，报告预测2022年至2023年间，速溶咖啡在中国市场仅会出现4％的增长。