軍糧處
我信你個鬼，你個糟老頭子壞得很。光是下邊這些主流的步槍彈都有那麼多，這還不算上一堆研發過程中最後未成為制式/商業彈的淘汰品，還不包括一大堆手槍彈、霰彈、大口徑彈、野貓彈等等。
好吧我就從差不多金屬定裝彈開始隨便扯一下這一百多年的子彈歷史。
影像中最早的金屬定裝彈是法國人的裡福瑟左輪，可以看到這種彈還有一根小杆子，這起到一個擊針的作用，通過扳機抽它，然後撞擊彈體下邊的引信發射。
接著他們覺得這根小針太傻B了，乾脆在槍上直接裝擊針。（紙包彈時代就已經有德萊塞針發槍的嘗試）
然後子彈的發展路徑就很順了
先是帶有凸底緣（方便抓殼），裸鉛彈頭的全金屬定裝彈。因為這會兒還是黑火藥時期，初速不高，為了獲得較大動能，不管手槍彈還是步槍彈一般都使用超過11mm以上的口徑。
然後無煙火藥帶來一次大飛躍，這種火藥比黑火藥的威力大三倍，子彈初速更高，不需要那麼大口徑也能帶來不錯的殺傷，而且重彈頭在無煙火藥推進下後坐力會巨大。所以子彈們紛紛把口徑降倒了9mm以內。
同樣，初速的提高讓彈頭和膛線的摩擦大增，裸鉛經常會掛膛，所以大家紛紛在鉛頭上裹銅，這邊是現代的全金屬被甲彈。
當然，早期的無煙火藥步槍彈是圓頭的。但後來人們發現，圓頭的存速不好，而尖頭彈抗風阻優秀，較高的速度也能讓彈頭射入人體之後翻滾，所以尖頭的全金屬被甲彈成為主流。
但同時期，因為手槍彈的初速限制，所以還用圓彈頭為主。
再到後來把，自動武器開始流行，也紛紛用上了彈匣作為裝彈工具。但是彈匣供彈不適合有凸緣的子彈，不然會很彎（比如布倫機槍用的是.303凸緣彈，就會彎成這樣）
所以，一種無凸緣的子彈開始流行（其實是德國人有先見，7.92毛瑟彈早就是無緣的）
下一步發展是二戰時期認識到之前步槍彈的射程威力都不錯，有效射程800米。但是步兵之間的作戰往往都在300米之內，壓根用不著那麼那麼遠的射程。所以人們開始將全威力步槍彈縮短，成了中間威力步槍彈。同時也成就了突擊步槍（Stg44——AK47）
中間威力步槍彈完全勝任了當時的戰爭模式，但有個缺點是口徑和全威力步槍彈一樣，而裝藥只有一半，導致了它彈道很彎曲，初速也不夠高。
這會高初速、彈道平直的小口徑步槍彈出來撐場。直到現在，突擊步槍已經是小口徑的天下。
上面這還只是制式步槍的發展。一戰時期出現坦克之後，為了對付這種怪獸，德國人先研發了13.2mm反坦克步槍彈。這種破壞力巨大的子彈後來演變成12.7、14.5這些口徑的重機槍彈藥。但坦克是反不了了，最終成了反器材彈藥。
手槍彈方面一直進展不大，無非是有一些狩獵用的大裝藥馬格南彈
但是因為穿透力不足，現代也有一些走異端的。比如—4.6mm 5.7mm微口徑彈，以輕彈頭，高初速，高穿透為目的。
大致子彈的近代史差不多說完了，當然這裡只是主流彈藥的演變，其中還有比如“齊射計劃”中口徑反坦克步槍彈、彈頭內填充物的細節不表。
瘋狗的輕武
8.5mm Mars 8.5毫米火星
.380 Russian .380俄羅斯
.38 Short Colt 短柯爾特.38
.38 Long Colt 柯爾特.38龍
.38 S&W (.38 Colt New Police, .38 Super Police) .38 S黑白 （0.38柯爾特新警察，.38超級警察）
.38 Calibre .38口徑
.380 Revolver .380左輪手槍
9.1mm Abadie 9.1毫米阿巴迪
.380 Webley (.38/200) .380韋伯利 （.38/200）
.38 Special (9x29mmR) .38特別 （9x29mmR）
.356 TSW 0.356天水圍
.357 AutoMag (.357 AMP) .357 AutoMag （.357安普）
.357 Magnum (9x31mmR, .353 Casull [hunting load by CorBon for Freedom Arms revolver, 180 gr @ 1650 ft/s [ 1 ] ]) .357馬格南 （9x31mmR，0.353 Casull [以科本狩獵武器載荷為自由左輪手槍，180克@一千六百五十英尺/秒[1] ]）
.357 Super Magnum .357超級馬格南
.357 Remington Maximum .357雷明頓最大
.360 DW (.360 Dan Wesson) 德國之聲0.360 （0.360丹韋森）
.357 Peterbilt (.357 Wildey Magnum) .357彼得比爾特 （.357懷爾德馬格南）
.357/44 Bain & Davis .357/44貝恩＆戴維斯
9x18mm Makarov 9x18mm馬卡羅夫
9x18mm Police (9mm Ultra) 9x18mm警察 （9毫米超）
9mm Browning Long (9x20mm Browning SR) 9毫米勃郎寧龍 （9x20mm布朗寧簡）
9mm Glisenti 9毫米利森蒂
9x19mm Parabellum (9mm Luger, 9x19mm NATO) 9x19mm帕拉貝呂姆 （9毫米魯格，9x19mm北約）
9mm Federal 9mm的聯邦
9x21mm IMI IMI的9x21mm
9x21mm Gyurza (9x21mm SP-10) 9x21mm Gyurza （9x21mm警司- 10）
9mm Action Express (9mm AE) 9mm的行動快 （9毫米自動曝光）
9x23mm Steyr 9x23mm斯太爾
9mm Largo (9mm Bergmann-Bayard, 9x23mm Largo) 9mm的拉哥 （9毫米伯格曼-貝亞德，9x23mm拉哥）
9mm Super Cooper (9x22mm Super Cooper) 9mm的超級庫珀 （9x22mm超級庫珀）
9x23mm Winchester 9x23mm溫徹斯特
9mm Mars 9mm的火星
9x25mm Mauser (Export caliber for C96 ) 9x25mm毛瑟 （出口口徑為增重 ）
9mm Winchester Magnum 9毫米溫徹斯特馬格南
9x25mm Dillon 9x25mm狄龍
9x25mm Super Auto G 9x25mm超級汽車Ğ
9x30mm Magnum (9mm Dillon Magnum) 9x30mm的Magnum （馬格南9毫米狄龍）
.380 ACP (9x17mm Browning Short) .380非加太 （9x17mm勃朗寧短）
.38 AMU (rimless .38 Special) .38馬格里布聯盟 （無框.38特別）
.38 ACP (.38 Auto) 非加太.38 （.38自動）
.38 Super Auto .38超級汽車
.38 Super Comp (a rimless .38 Super development) .38超級訓練班 （一無框0.38超級發展）
.38/.45 Clerke ( wildcat developed in the 1960s by Bo Clerke ) .38/.45克拉克 （ 野貓發達國家20世紀60年代在博克拉克 ）
.38 Casull .38 Casull
.357 SIG .357 SIG的
.357/45 Grizzly Win Mag .357/45灰熊贏馬格
9.8 mm Auto Colt 9.8毫米汽車科爾茨
.375 Super Magnum .375超級馬格南
.38-40 Winchester (.38 WCF) .38-40溫徹斯特 （0.38 WCF）的
.400 Colt Magnum 柯爾特.400馬格南
.400 Corbon .400科本
.40 G&A (.40 Guns & Ammo, a cut-down .30 Remington with .40" bullets) .40 G及甲 （.40槍及彈藥，一切下來.30與.40雷明頓“子彈）
.40 Smith & Wesson (.40 Auto, 10 x 21 mm) 史密斯和韋森.40 （.40汽車，× 21 10毫米）
.40 Super .40超
.401 Herter Magnum 0.401赫特馬格南
.401 Special ( .401 Winchester Self-Loading trimmed to 1.218" with .38-40 WCF bullets) [ 2 ] 特別0.401 （ 0.401溫切斯特自裝修剪1.218與“ .38-40 WCF的子彈） [2]
君武將
首先題主的這個問題太過籠統，那我也就大概說一下吧。
首先說說手槍彈，手槍作為短距離內使用的武器一般不會追求射程，短距離內有效殺傷追求的是滯阻力，所以彈頭多為圓頭，口徑多數為9毫米。
衝鋒槍某種程度上所追求的效果也和手槍差不多，所以也經常使用9毫米子彈。除此之外625和765等口徑也有使用。 當然子彈口徑這種東西也是會隨著時間不斷的變化的，並不是一成不變的。今天流行762可能明天就都愛上了小口徑也說不定。
步槍子彈現在多為小口徑子彈，AK7字輩的時代已經老去，現在都是5字小輩們的天下。 目前北約成員國標準用彈為5.56毫米口徑步槍子彈。步槍追求的作用與手槍相反，要的是射程精準穿透力，所以一般彈頭為尖頭。 除了北約的5.56之外，俄羅斯為5.45毫米口徑步槍子彈，中國為5.8毫米步槍子彈。 可以說步槍子彈現在大部分國家都以小口徑為主。
輕武君
子彈是由槍械發射出的武器，它可以用於遠距離獵殺動物，也可以作為一種娛樂工具;戰爭時更是擊殺敵人或破壞物資的最簡單的工具。
子彈也可以說是集物理學、化學、材料學、空氣動力學以及工藝於一身的文明產物。
按配用武器分：
1.手槍彈，專供手槍使用。其中有些衝鋒槍也使用手槍彈。目前軍用手槍彈，口徑主要有5.45mm、5.8mm、7.62mm、9mm和11.3mm等。
2.步槍彈，供步槍使用。其中有些機槍也使用步槍彈。目前軍用步槍的口徑主要有5.45mm、5.56mm、5.8mm和7.62mm等。
3.大口徑機槍彈，供大口徑高射（重）機槍使用。目前主要有12.7mm、14.5mm等。
好奇而已716
世界各國自有槍支以來，子彈種類繁多，如果能回答完全的，應該是專家級別，我就說幾種具有代表性的，僅供參考。
常用的主要是：7.62X39,7.62X51,7.62X54,5.56X45，因為每個國家都設計過很多子彈，且同口徑子彈還分類型，如普通彈，穿甲彈，燃燒彈，燃爆彈，曳光彈，穿甲曳光彈，穿甲燃燒彈，穿甲曳光燃燒彈，惰性彈等等，所以子彈的類型總也說不完。
98k毛瑟步槍彈（納粹德國制式步槍）5.8mm步槍彈（中國柏丹式步槍），m24美國現役狙擊步槍彈，7.6x54mmr步槍（俄羅斯產凸緣瓶頸彈），漢陽八八式步槍彈（又稱老套筒或漢陽造），中國92式手槍彈，巴雷特12.7毫米步槍彈。akm系列步槍彈，sks半自動步槍彈，25毫米xm109型狙擊步槍彈，vss狙擊步槍彈，95式自動步槍彈（小口徑步槍）。
恕不一一列舉。
穆如清風53509524
據不是很完全的統計定裝彈藥自發明以來僅手槍彈就有600+的型號。。。如果想回答全這個問題估計一本書寫不下。。。
滿船清夢壓熙和
先說二戰時的口徑；步槍，6.5，7.62，7.7，7.92，衝鋒槍，與手槍：7.62，9，11.43，大口徑機槍，12.7，14.5。
再說現在的；步槍，7.62，8，小口徑，美式，北約，5.56，俄羅斯，5.45，我國，5.8，大口徑阻擊步槍彈：12.7，14.5
自磨刃
北約5.56
前蘇聯7.62 5.45
中國5.8
日本6.5
還有9毫米
11.43毫米
大口徑主要有12.7毫米、14.5毫米等。
子彈也分好多種如步槍彈，手槍彈等
扌包兼欠甲鳥
4.5毫米，6.2毫米，7.62毫米，12.7毫米，14.5毫米