手機用戶87905865578
新疆地道美食,壹周君閉著眼睛都可以數上幾個:手抓飯、烤全羊、饢、羊肉串、新疆大盤雞……太美味。
不過讓人印象深刻的,當屬盆盆肉。
這道菜是伊斯蘭飲食文化的一道清真特色名菜。
異域風情十足,有那麼點類似西安的水盆羊肉,基本上就是把肉燉得比較爛,無汙染地區的羊羔肉,配上有“小人參”之稱的胡蘿蔔和優質枸杞、生薑、橙皮等滋補藥材,結合伊斯蘭飲食的傳統粉湯精製而成。
羊肉滑過喉嚨,頓時精神為之一震,不止是肉香,醇香也瀰漫在腸胃之間,不知不覺滿滿一盆肉就下了肚,抹完嘴邊的油,心滿意足。