那妹兒
我在永華同學那裡接觸到的果樹嫁接過程，發現嫁接果樹的最佳時間要根據樹種來決定，不同樹種的嫁接時間確時有所差異，因此我認為果樹最佳嫁接時間就要從嫁接口愈傷組織生長的最適宜溫度衡量比較準確。
做過果樹嫁接的人，只要細心一些就會發現當溫度在15度以下的時節裡嫁接的果樹，嫁接口癒合組織雖然能夠生長，但所需要的時間很長，所以在這個溫度下嫁接果樹，其嫁接口癒合組織生長顯得較為緩慢。
在15--20度的天氣裡嫁接果樹，嫁接口的愈傷組織生長就要加快了很多，在20--30度的天氣嫁接果樹，其嫁接口癒合組織生長時間最短。這個溫度階段對應的季節，也正是3--5月的春季或9--10月的秋季。
其中在春季嫁接果樹時，不同果樹的萌芽時間就會有所不同，春季萌芽早的（當時溫度會低一些）的果樹，其嫁接口癒合組織生長所需要的溫度要低一些，萌芽晚的果樹在嫁接時需要溫度高一些。所以果樹在春季嫁接的最佳時間也應和果樹萌芽相一致。
個人觀點，僅供您參考！
荔浦青山
嫁接在苗木繁殖中是最常用的方法之一，它能有效地提高砧木的利用率，讓實生苗在短期之內結果，從而達到早產豐產的效果。特別對於一些實生苗類苗木不易結果的品種，像蘋果等品種嫁接是最佳的繁殖方法。
在嫁接時除了選擇好親和力強的砧木外，影響成活率最大的因素就是嫁接的手法以及時間。目前嫁接採取的方法有很多，比如說貼接，靠接，枝接，芽接等等。根據季節的不同，所採取的嫁接方法也不同，像在早春季節，基本上任何的方法都比較適合，也可以說是一個最佳的嫁接時間。
對於題主的問題，最近想嫁接一些果樹，怎樣確定最佳的嫁接時間？
這個問題看似簡單，其實回答起來很複雜。像現在的二月份，在南方地區鮮花已經開滿了枝頭，可以說已經錯過了最佳的嫁接時間。而在我們北方地區，現在還冰天雪地，想要嫁接最快也得到四月份。
那麼我們怎麼判斷是否可以嫁接呢？
雖然說所處位置不同，氣溫不同，但是嫁接的時機基本上是相同的。在我們嫁接的時候可以參照一些外界的植物和氣溫來決定嫁接時間。
首先，如果外界清草已經發芽，說明土地已經開始解凍，這時果樹植株也開始逐漸的恢復生長，所以這時就可以進行嫁接了。
在這個季節，大家可能會發現一個現象，那就是白天氣溫處於零上，而夜間氣溫卻處於零下，一些朋友可能會擔心接穗會被凍死。其實很多品種耐寒性都非常的強，像本地區冬季可以室外越冬的品種，在嫁接後即使夜間處於零下，也不會影響成活率，因為他自身抗寒性足以阻擋寒流的襲擊，這也是第二個氣溫問題。
如果自己的所在地目前果樹已經開花放葉，又沒有提前低溫保存接穗，嫁接也不是不可以。但一些方法就不太適合了，比如說像芽接，枝接等方法成活率都會降低。
這時如果我們想嫁接，可以選擇靠接，由於兩個植株都帶有原根系，所以砧木和接穗都有單獨的營養和水分供應，成活率基本上不受太大的影響，待成活後將接穗方的根部斷除就可以了。
我國地大物博，南北方氣候差異很大，所以很難從一個題面上準確的訴說嫁接時間。大家可以根據自己的實際情況進行判斷。
農事一鍋燴
果樹嫁接的時間，要以各種果樹的物候期，以及嫁接的方法而定。枝接，落葉果樹應在樹液流動後，形成層活躍期，溫度在20度以上進行。芽接，一般芽接生長旺期都可以進行
人在旅途179953760
本人認為嫁接的理論基礎是有標準的，不管節令如何，應以當地的氣溫高低，空氣溼潤程度為依據，在北方，如果室外氣溫在IO一15度範圍之內，就已經到了嫁接的時期，甚至在6一7度就可以了，因為嫁接在15度就可以癒合了。在20度以後就可以達到最佳了。春季如果嫁接過晚，隨著氣溫快速升高，容易脫水死亡。總之春季應早，秋季不能太晚，掌握好氣溫變化就好，任何事情是不是一程不變的，理論與實踐的結合最為重要。
中志915
果樹嫁接:
1）時間:在農村都會選擇開始萌芽時嫁接
2）砧木:最好選擇同類果樹嫁接
3）嫁接方法:枝接、芽接
小余在農村
嫁接果樹一般是春季和秋季。春季用的是枝接，秋季用的是芽接。枝接大多采用劈接，砧木細些的採用切接（俗稱皮插），此法應在果樹葉芽萌動時操作，三月中下旬至四月上旬之間，成活率最高，枝接的技術要求比較高。芽接一般採用丅字型芽接法，一般在七月下旬和八月下句之間進行，以當年生的樹皮容易剝離為準。芽接的技術要求不嚴，其成活率更高。不同樹種，不同地區的氣候，早晚溫差，決定了枝接的成活率。
大山腳下的老翁5
嫁接時間跟你所選擇的嫁接方法關係密切，若是削芽片嫁接、劈接、雙舌接，可在每年驚蟄後開始嫁接；若是剝芽、皮下枝接、橋接、套接(即木對木，皮貼皮，去砧木的粗皮，留韌皮)；若是綠枝嫁接，待接穗綠枝半木質以上方可進行。
益凡逢順
果樹的最佳嫁接時間一般有兩個季節，春季和夏秋季。北方春季一般在土壤解凍後，樹液開始流動，砧木開始萌動，土壤溫度大概在12度以上進行嫁接最好，接芽或者接穗要求處於休眠狀態，嫁接成活率高。夏秋季嫁接要求接穗的接芽成熟度好，接芽飽滿，嫁接時氣溫在20度以上，砧木含水量高，嫁接成活率就高。
longlife
這個確實不懂，我只懂後期管理(沙糖桔)柑橙，對不起