如果有人說順德很多東西吃
你要大方的說是
如果有人問順德有什麼吃
別怕,把這篇文章發給他
如果你不知道吃什麼
那麼這篇文章能夠暫時幫助到你
這次蒐羅了在順德的100種食
大部分都在小店可以吃到,簡單便捷
別告訴小編,你最近胖了是因為這篇文章...
這次的推薦主要介紹小吃
挑選了相當比較有代表性的店做參考
當然了我們都知道,好吃的不止那一家!
由於100種小食太多了,怕太長
所以分了上下兩篇介紹
今天先介紹50種小食,建議先收藏後看
不多說,開始吧!
1 腸粉
每一間店的腸粉都有其特色
腸粉關鍵除了本身以外,醬油也極其講究
醬油不好吃,幾乎整碟腸粉都吃不下去了
店名:肖婆腸粉
地址:容桂工業路63號
2 牛雜
“牛雜滾一滾,神仙企唔穩。”
很多人對於廣東小吃的認知
都是從一串牛雜開始
店名:細妹五香牛雜
地址:大良華蓋裡直街信發樓3號鋪
3 雙皮奶
正宗的順德雙皮奶,香甜濃郁
最特別的是奶香味特別足
如果雙皮奶會說話,一定是順德口音!
店名:民信老鋪
地址:大良華蓋路119號
4 崩砂
大良崩砂是順德特有的老牌小吃
炸出來的蟲崩䖢才能形似蝴蝶,色澤金黃
入口甘香酥化,鹹甜適度
店名:李禧記崩砂店
地址:大良華蓋路步行街104號
5 倫教糕
來順德是絕對不能錯過倫教糕的
能把白糖糕發酵糕點做到毫無酒氣、只有清甜
全順德只有歡姐一人
店名:歡姐倫教糕(三洲店)
地址:倫教文明西路78號
6 均安魚餅
魚餅要兩面煎到微焦才好吃
趁熱的時候咬開,全是鮮極了的鯪魚肉
店名:霞姐魚餅
地址:均安建安路147號
7 生滾粥
生滾粥是這裡早餐最常見的
十幾個爐頭即場生滾,肉品現點現煮
順德公喜歡生滾粥配燒酒,很有生活態度
店名:粥神
地址:大良安源路75號
8 炸牛奶
炸牛奶是不管本地人還是外地人
都愛吃的小食之一
奶香味馥郁,趁熱吃最好
店名:黃但記
地址:陳村景明路錦龍商業街路口順聯華潤萬家對面
9 燉湯
每次去燉湯鋪
總會叫上一盅燉湯搭配一碗米飯和煎蛋
每種燉湯對應不同功效,足料足火候
店名:國英燉品店
地址:大良甲子路57號(近基督教堂)
10 缽仔糕
缽仔糕是充滿童年回憶的小食
以前放學總會用零花錢買來吃
現在越出越多品種,最經典的還是那幾個
店名:母文化
地址:容桂文海西路新境花園11-12號鋪
11 均安蒸豬
“均安蒸豬”傳承至今已超過160年
被兩大紀錄片介紹過,肥而不膩,鹹香適口
店名:大板橋農莊
地址:均安南浦五一路30號
12 葛水
粉葛、馬蹄、甘蔗、茅根等配料清水熬煮
經過數小時後,就變成了一碗清潤的葛水。
喝起來清新香甜,男女老少都喜歡。
店名:何姨葛水(錦興店)
地址:大良錦興路匯成華庭19號鋪
13 姜撞奶
姜撞奶必須現場撞才好吃
入口是滿滿的奶香但不會很甜
姜味辣而不嗆,口感順滑
店名:金榜牛奶
地址:大良甲子路,基督教堂對面
14 燒臘
燒臘店從早上7點就開始工作
櫥窗上掛滿新鮮出爐的各種燒臘
每間燒臘店的砧板都見證著一切辛勤勞累
店名:深井燒鵝
地址:大良環市北路1號
15 雞蛋仔
手推車的味道是雞蛋仔最經典的味道
如今雞蛋仔有專門店,味道種類層出不窮
還是懷念以前的經典味道啊
店名:阿伯流動雞蛋仔
地址:出沒大良某處地方
16 煎腸粉
外皮微焦香脆,腸粉軟糯
吃起來一點也不油膩
只需蘸一點醬油,好吃
店名:德雲居
地址:北滘德雲街29號金鏤
17 豆腐花
豆腐花,中國著名傳統小吃
南方以甜食為主,北方以鹹食為主
經典的豆腐花不知喚醒多少回憶
店名:星槎豆腐花
地址:順德均安星華一路(星槎幼兒園附近)
18 北京風味
北京風味應該是路邊攤受歡迎的小吃
椰菜、西蘭花、金針菇、蝦餅......
雖然簡單的食材,但這種味道我們總會找來吃
店名:教堂阿伯之那些年的北京風味
地址:大良古玩街展覽中心西(基督教堂旁)
19 龜苓膏
一般吃龜苓膏都會放上煉奶或蜜糖
吃起來沒有那麼,口感也好
還能下火
店名:華生行
地址:大良蓬萊路蓬萊商廈(人民醫院斜對面)
20 水牛奶
對於老一輩來說,水牛奶是一種回憶
以前街上有賣水牛奶的小販
街坊把新鮮的水牛奶買回家煮熱就能喝
店名:歡記牛乳牛奶
地址:大良金榜上街19號
21 煲仔飯
以砂鍋作為器皿煮米飯
每一家煲仔飯專門店有自己的配米秘方
講究火候,飯焦是整煲飯的靈魂
店名:紅星光發煲仔飯
地址:容桂大石街紅星民安橋腳邊
22 涼拌魚皮
堅韌彈牙的魚皮,各式配料色澤分明
混入秘製調料攪拌均勻
夾一筷子入口,Q彈耐嚼
店名:魚皮祥
地址:容桂海尾文滘路24號
23 涼茶
順德人容易上火,加上溼氣重
所以這裡的人會周不時會去涼茶鋪
喝碗涼茶下火祛溼
店名:民駿涼茶鋪
地址:大良果欄路3號(近華蓋市場)
24 馬拉糕
馬拉糕剛做出來熱氣騰騰
散發的蛋香味很誘人
意味著步步“糕”升
店名:堯記糕點
地址:倫教羊大路荔村小學東門正對面
25 楊枝甘露
有多少人對於港式甜品的最初認知
來自這一碗楊枝甘露?
舀一大勺金光四射的芒果汁
配上粉嫩少女心的西柚
整個夏日午後都被它照亮
店名:洞蜜園
地址:大良雲陽路海山大地幼兒園
26 紅豆冰
張衛健在《一本漫畫闖天下2》裡
和小胖子的恩怨情仇就從一杯紅豆冰
開始不管茶餐廳還是冰室
紅豆冰還是人手一杯的標準裝備
店名:振記冰室
地址:勒流連江中路13號
27 糯米雞
糯米雞本是廣東早茶的一部分
上鍋蒸透,荷葉的香味沁入其中
細品,才能讀懂那份精緻
地址:有早茶的地方基本都有它
28 椰子凍
走出一身大汗都去吃的椰子凍,
吃完椰子凍一身清涼,暑氣全消,
椰子凍,非常適合夏天。
店名:半甜初心
地址:容桂文星路20號
29 牛乳
大良牛乳的味道鹹中帶微甜味
通常都與廣東粥混合一起吃,也有人衝熱水喝
店名:周大娘牛乳
地址:大良寨吉村海和路北坊中街左7巷2號
30 綠豆餅
餅皮可口酥脆,不會過油過甜
豆餡兒綿軟,清甜適中
吃完唇齒留香
店名:何媽綠豆餅
地址:大良錦龍路48號
一提起“龍眼炸豬肉”
相信許多吃貨對它一點也不陌生
金黃誘人的表面、外酥內嫩的口感
店名:開心炸食店
地址:勒流龍眼市場南路9號
32 幹炒牛河
幹炒牛河很講求鑊氣,當牛河上桌的時候
一夾起來,不能有多餘的油和醬留在碟上
那樣才叫做夠幹身,不會膩口
店名:姑爺仔大排檔實驗室
地址:容桂樂善北路凱藍濱江華府臨街111號商鋪
33 灌湯包
在順德很難找到有灌湯包吃
雖然沒有對比過上海的灌湯包
但這裡的味道還挺好的
店名:原味灌湯包
地址:大良果欄路43號
34 豆漿油條
不少人把豆漿油條比喻成愛情
能當早餐,現在也能當宵夜
簡單又幸福
店名:深夜豆漿
地址:龍江聚龍東路8號首層2號商鋪
35 五羊甜筒
以前一到夏天總會想買五羊牌的雪糕吃
迫不及待地撕開包裝紙,舔上一口
甜滋滋的味道散著冰氣,在舌尖炸開
地址:便利店、小賣鋪
人們習慣把糖不甩稱為湯圓的“孿生兄弟”
口感軟滑香甜,醒胃而不膩
店名:豆豆冰室
地址:大良中區東樂路3號德富大廈首層28號商鋪之一
37 陳村粉
陳村粉已經有80多年的歷史了,
米粉薄、爽、滑、軟,
近乎透明的粉皮白得耀眼,分外好吃
店名:黃但記·陳村粉食府
地址:陳村舊墟橋南路1、2號鋪
38 車仔麵
聽說7仔的車仔麵只有廣東才有
其它省的7-11是沒有車仔麵和魚蛋的
一碗車仔麵慰藉了多少加班狗的心
店名:7-11
地址:總會找到的
39 蛋撻
剛出爐的蛋撻,保持著最完美的熱度和鬆軟。
當新鮮捧出這些蛋撻,誰也不想錯過蛋撻的黃金時期
「哇,蛋撻正啊,我要半打!」
地址:麵包店、茶樓
40 涼粉
涼粉,我們叫“涼粉楚”
夏天除了吃雪糕喝奶茶之外,
吃上一碗軟軟的涼粉,也好舒服的
店名:阿翁涼粉
地址:大良太艮路桂畔灣129號
41 古早蛋糕
古早味蛋糕源自臺灣,手工製作、不加一滴水
味道淳樸實在,蛋奶味很香,
像極了小時候奶奶買回來的蛋糕。
店名:吉姆大師傅
地址:大良大信新都匯五層L5011號
42 維他奶
說起維他奶幾乎無人不識
在我們心中,維他奶總是擁有獨特的地位
地址:小賣鋪
43 牛腩面
雲吞麵和牛腩面是最常吃的麵食
腩汁的香、牛雜牛腩的濃味和麵的筋道
都讓人念念不忘
店名:香港漢發麵家
地址:大良碧溪路10號康城花園2期109
44 豬扒包
豬扒包是澳門有名的小食
鬆軟略帶彈性的麵包增添著綿軟的口感
煎得微焦的豬扒散發陣陣肉香
店名:崔氏扒包
地址:大良新桂中路康城尚域東門86號鋪
45 流沙包
咬上一口,裡面黃燦燦的餡料就會流出來
吃起來有沙子般綿綿的口感
一下子能夠衝擊到你口腔裡面的所有味蕾
地址:喝早茶的地方都有
46 碟頭飯
麥兜電影裡說的:
午飯有肉有菜,再加上生粉芡,
一碟飯20蚊搞掂。
店名:紫金軒麵店
地址:大良東苑新村東10座地1號
47 雞仔餅
雞仔餅跟雞是沒有關係的
嚼開之後能嚐到豬油的香氣
近年來市場上好吃又正宗的雞仔餅已經很少見了
店名:馬崗桃園餅家
地址:大良馬崗市場馬中路2號
48 牛三星
一碗牛三星,湯底鮮香,三星爽口,
鹹酸開胃,胡椒粉吊味,
很適合夏天來一碗
店名:韋記牛雜店
地址:大良華蓋裡直街偉怡樓2號
49 涼皮
要問我夏天最期待的味道
那我便會說是酸辣的涼皮
喜歡涼皮的千萬不要錯過
店名:好巴適四川風味小吃
地址:大良東苑路東苑市場斜對面
50 鍋盔
鍋盔燒至表面焦香
新鮮出爐的香味令人食指大動
外面焦香,內裡可口
店名:張記碳燒鍋盔
地址:容桂振南路永樂小區(宏俊廣場隔離小吃街)
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