益生美食
玉竹 適合免疫力下降的人,體質弱的人。食慾不振,肥胖的人。
鴿肉具有補肝壯腎、清熱解毒、益氣補血的功效。花膠補腎、養顏的食療佳品。
這道菜叫做:花膠玉竹燉乳鴿
準備食材
乳鴿一隻\\玉竹10克\\花膠6個\\料酒適量\\姜小塊\\紅棗7個
做法
1.花膠提前浸泡好。(八個小時)
2.鍋內燒開水,加入少量薑絲和料酒再加上花膠一起煮五分鐘。
3.撈出花膠切成小段。
4.將紅棗,玉竹洗淨用冷水浸泡五分鐘。
5.燉鍋內放入所有材料。
6.加入礦泉水,電燉盅燉3個小時。
7.出鍋前調味(加點味精和鹽)
就做好了。
小貼士
有痰溼內蘊者禁服。
謝謝,覺得寫的不錯,就點個贊再走😊😊😊😊
擺攤哥t
玉竹作為藥食同源的一份子,投資客看到其身上漲漲跌跌的日日不同的行情;養生者則看到其滋補養生的潛質;而吃貨則看到的是其百變的入菜姿態。
作為月子湯主力,玉竹的營養滋補功能自不必說,對於平常人作為保健作用,半個月吃上一兩次也就足矣。
熬粥就不用多說,粳米為主料,加上一點玉竹、小麥和棗。
文火共煮,可以熬出濃香的玉竹粥,這種粥糖尿病都可以食用。
這裡面比較出挑的當屬,玉竹燉魚頭。
用油少許起鍋,把魚頭放在鍋中煎透,加入料酒,剷起,放在燉盅內,加入精鹽、味精、生薑塊和適量清水,上籠蒸煮約30分鐘,取出,撒入胡椒粉即成。
冬日裡,可以用玉竹搭配羊肉煲湯,清潤平補之餘,還兼養陰潤燥健脾生津之效。
武漢壹周
玉竹有潤燥、生津止咳、滋陰養氣補血,對於咳嗽煩渴、熱病陰傷、虛勞發熱等症狀有著很好的治療作用,由於玉竹補而不膩,不寒不燥,具有補益五臟,平補而潤,兼除風熱等功效,還能夠增強人體抵抗力,有效的延緩衰老等作用。最好有效的吃法是,
1、首先將玉竹洗淨切片,然後將玉竹片放入杯中,倒入開水後,蓋上杯蓋,5分鐘左右就可以揭蓋食用。
2,、老鴨1只,沙參10克,玉竹10克,生薑10克,鹽5克,味精1克,紹酒5克,胡椒粉少許,將鴨塊焯水然後撈起來再洗乾淨,將食材放入鍋中,倒入適量的清水,用大火煮開,然後用小火再煲兩個小時,最後加入適量的調味料就可以開始食用了。
3,將豬肉切成塊和姜洗淨,將沙參玉竹、蜜棗、豬肉、姜放入砂鍋中熬製兩個小時調入鹽,味精就可以了,秋天最適合食用,沙參玉竹還具有清心安神、滋陰潤燥和養肺止咳等的效果。僅供參考謝謝點評!
健康美食廚房老豆
玉竹人參雞
雞腿剁大塊,洗淨;
玉竹以清水快速衝淨,和雞塊、人參片一道放進燉鍋內,加調味料和4碗水,並以保鮮膜覆蓋住鍋口;
隔水蒸(或以電鍋蒸)約30分鐘,待雞肉熟透即可食用。
巴盟小妹
玉竹可以泡水喝,或者玉竹燉排骨,鴨子都是比較滋補的,而且不燥火