中越蓮孟
蘑大家好:很高興認識你，我是鄉間小紅！非常高興回答你問題…菇是很難控制每天都一百斤左右的，因為出菇是要受溫溼度控制的，就等於要靠天。不是你想有菇就有菇，一出就全部菇房一齊出，一沒菇就全部沒菇，這個問題應該是種過食用菌的都知道。就因為這個問題，市場上的食用菌價格波動是很大的，整個地區都是同一時間出菇，供大於求，一沒菇就整個地區都少得可憐，供不應求。而且所有食用菌都是要溫差來刺激，才較快長出第二第三潮菇。
那麼怎樣才能做得到，每天一百斤左右的蘑菇供應呢？只有兩個方法：控溫室種植和冷庫保存。
一、控溫室種植：控溫是最有效的控制和促進姑的生長的方法，蘑菇的生長適溫是10度至25度，菌絲生長週期可控制在20至25度，第一潮菇採完後，如果需要較快出菇時可降至3到4度，幾天後調高溫度至20到25度，溫差刺激出菇。磨菇是好氧性真菌，缺氧是不能讓菇正常生長的。溼度也要控制在70%到80%，需要採微弱的光線。
那麼問題就來了，需要五百平方以上的正規控溫菇房，隨時交替更換菇房種植，種完一批要消毒並停歇輪作。需要降溫設備（冷凍機），需要加溫設備（管道加溫或其它），需要通風設備，需要加溼設備，而且這些設備也是需要很大的能耗。很大的資金投入鏈，若個人沒能力，就算有很好的技術，也需要股份制或有扶持政策。
二、冷庫保存：冷庫要做到模擬冰箱保鮮模式，最好是控制在3到4度，太低溫蘑菇會受凍害，變黑或呈蔫狀。太高溫會容易開傘，容易腐爛，不耐保存。太乾太溼也不利蘑菇保存。用小眼的框，用小框存放，也不能裝得太滿，注意微通風，注意中間因不通風受熱。注意碼框起堆過大，最好是一行一行放好，利於檢查，利於通風。注意蘑菇受壓損傷。
注意做好保存細節，蘑菇可以存放十天以上。
好了就給大家講解到這吧？！
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鄉間小紅
不是很完整的問題，要詳細為你解答，讓你少走灣路。
蘑菇是很難控制每天都一百斤左右的，因為出菇是要受溫溼度控制的，就等於要靠天。不是你想有菇就有菇，一出就全部菇房一齊出，一沒菇就全部沒菇，這個問題應該是種過食用菌的都知道。就因為這個問題，市場上的食用菌價格波動是很大的，整個地區都是同一時間出菇，供大於求，一沒菇就整個地區都少得可憐，供不應求。而且所有食用菌都是要溫差來刺激，才較快長出第二第三潮菇。
那麼怎樣才能做得到，每天一百斤左右的蘑菇供應呢？只有兩個方法：控溫室種植和冷庫保存。
一、控溫室種植：控溫是最有效的控制和促進姑的生長的方法，蘑菇的生長適溫是10度至25度，菌絲生長週期可控制在20至25度，第一潮菇採完後，如果需要較快出菇時可降至3到4度，幾天後調高溫度至20到25度，溫差刺激出菇。磨菇是好氧性真菌，缺氧是不能讓菇正常生長的。溼度也要控制在70%到80%，需要採微弱的光線。
那麼問題就來了，需要五百平方以上的正規控溫菇房，隨時交替更換菇房種植，種完一批要消毒並停歇輪作。需要降溫設備（冷凍機），需要加溫設備（管道加溫或其它），需要通風設備，需要加溼設備，而且這些設備也是需要很大的能耗。很大的資金投入鏈，若個人沒能力，就算有很好的技術，也需要股份制或有扶持政策。
二、冷庫保存：冷庫要做到模擬冰箱保鮮模式，最好是控制在3到4度，太低溫蘑菇會受凍害，變黑或呈蔫狀。太高溫會容易開傘，容易腐爛，不耐保存。太乾太溼也不利蘑菇保存。用小眼的框，用小框存放，也不能裝得太滿，注意微通風，注意中間因不通風受熱。注意碼框起堆過大，最好是一行一行放好，利於檢查，利於通風。注意蘑菇受壓損傷。
注意做好保存細節，蘑菇可以存放十天以上。
做每一件事想要做好，先做到三思而後行，風險評估最細緻化！
實在哥68
馮雷3712
我們這裡的香菇，一個大棚一天能出幾千金
輕舟2017
這些基金找收錢的話，像蘑菇之類的東西的話，他是按照產量來的，如果是小孩都要打把要的不過是說你想往這邊方便的話，你可以買多，買一些書籍可以增加知識的話，可以按照他那上面的步驟，可以讓自己更好地管理好蘑菇啊。產量也才能跟得上去啊，像這個的話，送東西的話都是靠產量的嗎？你才有那個收入嗎？
---有種思念――工作
你問的問題不完整！如果每天能出100斤蘑菇，應該怎麼種？問題，是根據地的面積多少？在來確定產量，正常種植法，是用棉籽料或玉米棒子加工後，腐爛後加上蘑菇菌拌均勻了，蓋上塑料大棚，整好一道渠道，放上適量水份，把棉籽料攤平放上地漠即可，經過太陽大棚生溫，蘑菇菌很快生效，正常管理，會獲得比你理想的100斤，還要好。
黔香小閣
這樣的問題問的太過於寬泛了，蘑菇種植有很多品種，香菇，杏鮑菇，雙苞菇，金針菇，雞腿菇等等，有的是工廠化，有的是大棚，有的是林下，還有其他設施及方法的。你的問題我無法回答。
誰信人間尚少年
這問題好幼稚，一百斤，種植戶不會種這麼少，平常人家想吃可以買點，沒必要種的不多不少的，一百斤自己家吃，吃不了，拿去賣又沒多少，我岳父種的蘑菇六個大棚，其中有兩個棚好大，冬天的時候每天都賣幾百斤
尼古拉斯魏三
有個類似的問題，就是怎麼樣每天掙夠多少錢？前提是你得有更多的錢才行。同樣，你得有足夠的菌苗，別說一百斤，一萬斤都不是問題！
新視覺影線
個人覺得這題出的有點……