豆皮肉卷
原料:豆皮、豬肉
輔料:料酒、生抽、鹽、澱粉
做法:
1、豬肉剁碎,加入料酒,生抽澱粉,攪拌均勻醃半小時;
2、豆皮泡好切好,捲上肉;
3、卷好的上鍋煎,煎至金黃;
4、生抽,水,鹽澱粉攪拌成汁;
5、煎好的豆皮加入汁--燉;
6、燉至入味裝盤,收好的汁潑在豆捲上,撒上蔥花。
豆皮肉卷
原料:豆皮、豬肉
輔料:料酒、生抽、鹽、澱粉
做法:
1、豬肉剁碎,加入料酒,生抽澱粉,攪拌均勻醃半小時;
2、豆皮泡好切好,捲上肉;
3、卷好的上鍋煎,煎至金黃;
4、生抽,水,鹽澱粉攪拌成汁;
5、煎好的豆皮加入汁--燉;
6、燉至入味裝盤,收好的汁潑在豆捲上,撒上蔥花。