大青芒果做成这样的美食,冰爽美味,香脆好吃,夏日里的冰山美味


芒果营养丰富,是我们生活中不可缺少的一种水果,至少我是这样认为的,我就很喜欢吃芒果,不管是直接吃,还是榨汁喝,还是做果脯,做成布丁,做成各种美食,都是那么美味好吃。虽然它吃多了会上火,虽然它吃多了也许会使人过敏,但是我还是很喜欢吃。


其实我第一次吃芒果的时候,也有过敏,嘴巴一圈长了红疹,害我痛苦了一周围,都不好意思出门的节奏。只是还要上学,也没有办法,之后好久都不敢碰芒果呢。
不过后来还是经不住诱惑,又吃了一个成熟的,那次居然没事,没有再过敏,我就想着第一次吃的芒果是不是不够成熟?所以才会过敏的。
今天我们来看一下芒果青怎么制作?准备好食材:大青芒果5个, 冰糖2斤,盐适量。 1、把青芒果洗净,削掉外皮,切开,把果核拿掉,果肉切成薄片。
2、把果片全部装大碗里,放入盐搅拌均匀,放置一个小时,让芒果青去掉涩味。
3、一个小时后,把涩出来的水全部倒掉,用清水反芒果片重新清洗干净,挤干水分。
4、用提前准备好的玻璃罐,把底部铺上一层芒果片,再放上一层冰糖,再放一层芒果片,再来一层冰糖,这样直到放完芒果片为止,大约腌制两个小时。
5、大约两个小时后,冰糖都全部融化成冰糖水,芒果罐会松动好多,这个时候,我们可以用没有粘过油的勺子搅拌均匀。
这个时的芒果片可以直接吃了,只是冷藏后,味道会冰爽清脆,酸甜美味,然后果断放入冰箱冷藏起来,什么时候想吃,就用勺子挖一点出来吃,真的是太美味,太冰爽了。喜欢的亲记得关注我,留言、点赞、分享哦!