長江老農
由於咱們國家是豬肉產量和消費量大國,豬肉消費量佔到了國內人均肉類消費量60%左右,但受去年豬瘟疫情持續影響,導致豬肉食用並不安全,進而轉向了其他肉品和蛋禽需求,也使得去年下半年雞蛋價格一路飆升,雖然在今年春節過後出現了短暫大幅下跌,但在3、4月份又出現了五週連續上漲現象,事實上,一定程度上與豬肉價格上漲有關聯!
而今年牛羊肉價格也是無一倖免,到了4月中下旬,牛羊肉價格才逐漸回落趨於平穩運行,但隨著夏季燒烤旺季到來,羊肉串又快登場了,屆時羊肉需求量也會隨之增加,或許會在7月份後面臨“供不應求”,而下半年則可能迎來今年羊肉價格歷史新高!
之所以會有這種情況,主要是隨著人們生活水平提高,消費理念也隨之改變!對於羊肉需求目前已從冬季消費變為全年消費模式,尤其是夏季燒烤模式興趣,即便是鄉鎮上也會有燒烤店!然而前幾年因養羊效益不佳,再加上一些地區開展農村環境治理,使得不少養羊散戶和小型養殖場退出了市場,導致活羊供應量大幅下滑,再加上自去年以來又受豬瘟疫情和今年豬肉價格大漲影響,使得羊肉市場供不應求局面加劇,因此,今年羊肉價格將保持高位運行,並在年底前達到歷史新高!
由於目前人們飲食種類非常豐富,按理說一類食材價格上漲並不會影響正常生活水平,為此人們常說“豬肉貴了少吃,多吃雞鴨魚肉”,雖然只是一些人輕描淡寫,但因我國人口眾多,從數據上來看,我國是豬肉消費大國,短期內很難有一種肉類食材會滿足豬肉消費人群的正常需求量!因此,今年豬肉價格高了,勢必會將人們需求轉向消費雞鴨魚肉等食材,進而帶動禽蛋、禽肉、牛羊肉和水產品價格上漲!
不過,豬肉價格上漲影響並非唯一影響因素,雖然今年感覺各行各業都在價格上漲,但事實上,各行業似乎還是受到一些內因影響,例如養雞成本顯著上升,由於今年雞苗短缺,一定程度上導致雞苗價格上漲,進而提高了養殖成本,也是雞肉價格上漲的重要因素!
而對於養羊也遇到同樣情況,由於今年母羊存欄量不足,導致羊羔供應量奇缺,進而帶動羔羊價格居高不下,再加上現在部分地區養羊受到環保壓力限制,因而使得養羊積極性並不高,進而造成活羊供應偏緊!
所以說,有時候各行業漲價,雖然看似有商機,但也有很多無奈因素影響,使得發展並非一帆風順!需要外局者理性看待,切莫盲目樂觀跟風!(以上僅為個人見解!)