全世界最好吃的腸粉就在你家樓下
腸粉是茂名的傳統小吃
也是茂名人最喜歡的早餐之一
它在茂名人心中的地位
無異於小面之於重慶人
熱乾麵之於武漢人
茂名人的清晨總要有一點時間留給吃腸粉
每天早上6點半
各個街市的腸粉店門前就開始散發出熱氣騰騰的蒸汽
以及香氣四溢的味道
粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的腸粉出爐啦
睡眼朦朧的清晨
來吃一口吸滿醬汁的腸粉
就能瞬間開啟你元氣滿滿的一天
它就是有這樣神奇的魔力!
說起茂名的老字號
最姐首先會想起:
位於人民廣場西門的
劉記腸粉
這是一家會暴露年齡的腸粉店
劉記腸粉已經開了十五、六年了
從以前在龍湖一街到搬到現在的人民廣場西門
因為太好吃了,價格又實惠
附近的街坊朋友一直追隨著這個吃不膩的味道
因為味道好,更因為老闆一家超nice!
他們和常來的街坊都已經很熟了
口碑好好好到爆!
據瞭解
十幾年來劉記保持著一個習慣就是
為了保證顧客吃到的都是最新鮮、放心的食物
每天早上六點老闆就開始打米漿
老闆娘則去龍湖市場採買原料
足足堅持了十幾年
風雨無阻地日常準備好後
六點半劉記準時開始營業啦
在茂名,這個價格真的很良心
看!
老闆正在製作腸粉
不多時
好幾份晶瑩潔白的腸粉
就從這鋼鐵容器中被拖出
成為桌上最靚麗的崽
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一碗粥一碟粉一清晨
進店裡點一碗店裡的招牌
養胃、健脾的黑豆花生豬骨粥
加上清淡爽口的肉蛋腸粉
就能吃出生活的儀式感
每隔幾天就會來吃劉記
5元一份的肉蛋腸
它的料很足
米漿都是早上現磨的
新鮮出爐的時候非常爽口美味
加上一碗黑豆花生豬骨粥
是正宗的茂名本土味道沒錯了
門店一進去的右手邊是配料區
雖然看上去就是普通的醬油
但是它可不簡單
新出爐的腸粉澆上特製醬汁
鮮甜而不鹹,清而不淡,油而不膩的味道就出來啦!
清晨,愛它的街坊來來往往
走了一批又一批
但是走前都會講一聲
大清早睜開眼
不慌不忙吃了腸粉
一天都精神滿滿
晚上忙碌一天
飢腸轆轆時咬到熟悉的腸粉
疲憊已退了一半!
美味之餘
腸粉更是一種情懷
今天你吃腸粉了嗎?