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芝麻菜看個人口味,如果喜歡(芝麻味+淡芥末味),那就是一種很不錯的蔬菜。
芝麻菜是一種從國外引進的蔬菜,有芝麻香味和淡淡的辛辣味,在西餐中前菜就經常會有芝麻菜沙拉,是一道味道不錯開胃前菜。
簡單的芝麻菜做法
配料:(100g芝麻菜,3g(一勺)橄欖油,10g(3勺)香醋,40g熟火腿)
做法:1、將芝麻菜洗淨,空幹水分,切成自己喜歡的長度
2、將40g熟火腿切碎,與切好的芝麻菜混合攪拌,在攪拌的過程中加入其它配料,攪拌均勻皆可食用
貼示:食材種類可根據自己愛好改變,其中橄欖油是使沙拉順滑,香醋(或者檸檬汁)提鮮味和降低芝麻味的油膩感,熟火腿(或其他各種肉類製品)中的脂肪和蛋白柔和芝麻菜中的刺激,同時提高肉製品的香味(可參考刺生配芥末)
墨傻吃
都是吃貨了
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洲哥有話說
這個要看個人口味,有的喜歡吃有的不喜歡吃,有點苦味,跟芥末有點相似,不過個人不太喜歡