爱下厨的朋友一定对电饼铛不陌生吧！厨房里有了它可方便多了，功能性又比较强，本来自带不沾层的，是非油制食品，如白饼子的“专用品”。在厨房，人们还会用来煎油饼、炒菜，这煎、炒，可都要用油啊！沉淀的油多了，上温慢还耗电，又影响着烙制、煎炒的效果。因此，电饼铛是要定期清洗的。电饼铛最忌用清洁球擦洗，因为会破坏电饼铛不沾层材质的。可以用三种最有效的办法来清洗:
“手榴弹”清洗。“手榴弹”是厨房重油去污洁净用品。将手榴弹喷散在电饼铛上下锅内，第一次可能喷不均匀，可以重复一下，尽量是其均匀。对油渍比较厚重的下锅，要多喷一点，然后合上盖子，20分钟后用抹布一次次擦干。注意，别往里边注水，由于用力擦洗，水会蘸到外面，特别是电源的地方，很可能是电器元件受损。
火碱清洗。火碱也叫烧碱，分子式是Na0H(厨具店有卖的)。具有极强的腐蚀性、溶解性。就其溶解性能产生大量的热。在电饼铛里小心地加入适量的温水，再撒入约6克(约一啤酒盖)的火碱，合上盖子。打开电源，加热至沸腾。再关掉电源，用筷子挟住抹布使劲擦洗。油渍厚的地方，将火碱撒在抹布上，对准油渍这个地方用力擦洗。如此重复，擦完后用清水冲洗干净。
“混合”清洗。关掉电源，在饼铛内加入少量的水，再倒些洗洁精，上下锅用洗洁精水擦洗。再多撒些小苏打、食用碱，合住盖子，加热至沸腾，再关掉电源。浸泡至少两个小时，再用抹布擦洗。再将水用抹布浸干。最后用干净的抹布再擦即可。