這幾年，中國咖啡市場異常火爆，跨界競爭也是一波接一波。
誰能料到，憑藉一款中式“瓦片雪糕”成為銷量王的鐘薛高，竟然也開始賣起咖啡來了……
近日，鍾薛高新品咖啡在成都天祥店開賣，產品包括意式、美式、拿鐵、摩卡等口味，單份售價在12-30元不等。
從開業第一天的現場反饋來看，鍾薛高的咖啡新品，已經激起了消費者的高度熱情。品著咖啡吃雪糕——這似乎是一道很有意思的街頭風景線。
看著門店前排成長龍的鐘薛高，不少網友直呼：鍾薛高的第二個“爆款”要來了。
說到咖啡，大家聯想到的第一個味道是苦，其實咖啡絕非只有苦味，還有不同程度的酸、 澀、甘。 不少咖啡愛好者甚至將酸味當做是精品咖啡的精髓。
酸，恰到好處的酸——這也是鍾薛高咖啡的一個亮點。
食經濟瞭解到，此次上市的
在咖啡產品類別上，鍾薛高為滿足不同消費者的口味需求，將咖啡分為深烘和中烘兩種不同選擇。而且兩種烘焙方式所選擇的咖啡豆也不一樣。
資料顯示，鍾薛高咖啡中烘豆精選埃塞俄比亞和哥倫比亞咖啡豆拼配，中烘後的豆子酸度明亮、花果香濃郁，口感的層次豐富、回味無窮。
而深烘豆則選自巴西和印度尼西亞咖啡豆進行拼配，深烘的豆子濃郁焦香略帶輕微果酸，而後有甘甜的回味。
一般來說，中烘豆適合咖啡深度愛好者，而深烘豆的口味則更加大眾。
食經濟從鍾薛高方面瞭解到，除了成都天祥店外，鍾薛高咖啡後續還將根據門店及周邊人群定位不同在合適的門店上市。咖啡口味方面，除了常見的意式、美式、拿鐵、摩卡等品類外，鍾薛高還會根據節令及品牌情況，推出不同的風味產品。
事實上，除了這次推出咖啡產品外，2019年鍾薛高在產品多元化方面，還作了不少“大動作”——
今年9月初，鍾薛高、瀘州老窖聯名推出的白酒斷片雪糕，曾一度引發市場和媒體的高度關注。目前，這款產品正在鍾薛高網店預售。
除了瀘州老窖，鍾薛高還與”賣零食“的三隻松鼠、”賣燕窩“的小仙燉，甚至”賣汽車“的榮威合作，分別聯名推出了大魷魚海鮮雪糕、燕窩流心雪糕，以及海鹽椰子雪糕。
今年雙十一期間，消費者可以通過鍾薛高天貓旗艦店，買到這些聯名產品。
今日話題：關於鍾薛高跨界賣咖啡，你怎麼看？不走尋常路的”酸咖啡“，是否吸引到你了？歡迎在文末暢所欲言。