愛吃皮蛋瘦肉粥?自己在家就能做,鮮美順滑,比外面買的更好吃


愛吃皮蛋瘦肉粥?自己在家就能做,鮮美順滑,比外面買的更好吃。


【皮蛋瘦肉粥】 用料:大米適量,皮蛋2個,肉末少許,鹽,胡椒粉,玉米澱粉,蔥,生薑。
做法:大米淘洗乾淨後浸泡30分鐘左右,浸泡過的大米更容易煮開花,口感會更好。
皮蛋去殼切成小塊,肉末加少許胡椒粉,半勺玉米澱粉,切點薑末,拌勻醃製15分鐘左右。
電飯煲加水煮開,加入浸泡好的大米,米和水的比例1:10,用煮粥檔煮30分鐘。
30分鐘後加入肉末,邊煮邊攪拌,煮至肉末變色。
接著加入皮蛋,拌勻後再煮10分鐘,最後加適量鹽和胡椒粉,攪拌均勻即可。
營養又美味的皮蛋瘦肉粥就做好了,愛吃皮蛋瘦肉粥?自己在家就能做,鮮美順滑,比外面買的更好吃,趕緊來試試吧! 更多美食文章,關注微信公眾號:蝸牛的美食每刻。