雞蛋麵餅怎麼做才好吃?

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作為一個愛生活愛美食的資深吃貨,閒著也是閒著,就和大家探討一下這個問題吧。

以前在學校裡我就很喜歡吃雞蛋餅,偶爾也會在家自己做,跟你們分享一下我通常的做法吧!

1、用清水(冷水就行),將麵粉調成糊狀,水要慢慢加入,不然很難調開,加入鹽味精調味,接著打入兩個雞蛋繼續調開,麵糊要稀一點,用筷子挑起來能成水流狀態不間斷慢慢的流下即可;

2、準備火腿腸或者肉切片或切絲都行,根據自己口味把肉絲炒熟,胡蘿蔔和土豆切絲焯熟,生菜洗淨,小蔥切蔥花備用;

3、平底鍋熱鍋倒油,不要太多,油能鋪滿鍋底即可,油五成熱後轉小火,倒入調好的麵糊,搖晃平底鍋使麵糊均勻的鋪在鍋底,慢慢煎至定型後翻面,再打入一個雞蛋輕輕攤開,差不多熟了以後刷點辣醬,撒上蔥花,再加入肉絲,土豆絲和生菜等配菜,用底下的餅將配菜裹起來再烘一會兒,就可以出鍋啦。

如果喜歡吃甜味的朋友,還可以加一些牛奶,這樣做出來的餅會很軟,不要配菜做成小甜餅也是不錯的選擇^O^(圖三就是甜的雞蛋麵餅哦⊙∀⊙!)

我是喵喵,一個愛美食愛美酒勝過愛男人的女漢子,喜歡美食喜歡喝酒別忘了關注我哦。





喵喵吃貨


這裡給你分享一下我經常做的黃瓜雞蛋麵餅

黃瓜雞蛋餅

食材:

黃瓜1根、雞蛋3顆、麵粉250克、食鹽一勺。

做法:

1、把一根完整的黃瓜放在洗菜盆裡,倒入清水,放入一小勺食鹽浸泡10分鐘,可以很好的去除農藥殘留,然後拿出來沖洗乾淨後切絲(用刮絲器最省事)、雞蛋打入碗裡打散。

2、把黃瓜絲、雞蛋倒入裝有面粉的碗裡,加入一小勺食鹽,加入適量的水攪拌成麵糊。

3、起鍋開火預熱後,在鍋底刷上一層油燒熱,把麵糊倒進去然後搖晃鍋把麵糊攤平,煎至麵糊凝固成型,一面焦黃後,翻一面繼續煎至焦黃。

4、出鍋切塊,早餐趁熱吃最香了。


川妹子私房菜


用料,麵粉一勺,雞蛋一個。在碗中加適量水和鹽,攪拌均勻。切好蔥花,放些喜歡的火腿肉,加點芝士,雞精。如果喜歡還可切碎些菜加入。用油熱鍋,倒入,兩面煎至金黃色,熟後用鏟子起鍋!帶點披薩味的風味


富FF


這個雞蛋餅呢,要根據你個人的胃口,你要想吃什麼樣的味道就做什麼樣的味道,如果你不會做的話,來我家教你做!