從疫情開始爆發到現在,很多企業都延遲開工。而對於餐飲業來說,都很少有店面營業。 西貝莜麵村和海底撈等大企業餐廳都暫停營業,星巴克2千多家門店也關閉了,更別說微小型的餐飲店面了。 面對疫情,很多餐飲企業都不得不採取外賣的決策,且外賣也只是少數餐飲企業可以做得到的。從無人機的視頻上可以看到,各地路邊的店鋪都幾乎是關門狀態,但唯獨麥當勞和肯德基,店內亮堂,仍在營業中,還不是隻做外賣。
有些人很好奇,這麼多餐飲都關了,為何肯德基麥當勞還在營業? 首先,由於2003年的非典,麥當勞肯德基的各種防空措施做得十分到位,得到有效的認證,如今餐廳的員工也必須按照要求遵守每一項清潔規則。 其次,麥當勞和肯德基都是美式的快餐式餐廳,基本上可以說是十分簡便的自助式吃飯,所以減少了店員與來往顧客的接觸;再加上標準的流水線生產產品,產品比較標準,基本不會有差池。