我家西兰花从不炒着吃,加3个鸡蛋,简单几步,出锅孩子就流口水


准备好食材:胡萝卜,鸡蛋,西兰花

西兰花掰成小块加入一勺面粉搓洗一分钟,再用清水清洗干净
准备好三个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离
胡萝卜剁成小丁倒入蛋清碗中搅拌一下
西兰花清洗干净后剁碎放入蛋清碗中,加入一小把虾米,搅拌均匀
准备一个玻璃容器铺上吸油纸,刷上一层食用油,倒入蔬菜糊放入蒸锅扣上一个盘子蒸5分钟
小碗中加入蒜末,葱花,干辣椒,一勺白糖,少量食盐,浇上热油,倒入一点生抽搅拌均匀
五分钟后把蛋黄打散倒入蔬菜糊中,盖上盖子再焖3分钟
关火取出玻璃碗放入凉水中浸泡一下,切成小块
沾上调至好的蘸料即可享用