自己在家做新疆烤包子，咱沒饢坑，就用烤箱吧。餡原料:羊肉，圓蔥（皮牙子），鹽，胡椒粉，孜然粉。麵粉，雞蛋。
羊肉切丁
圓蔥（皮牙子）切丁
兩者混合，加入孜然粉、黑胡椒粉、食鹽、少量食用油（如果羊肉裡有羊尾巴油最好了，就可以不用放食用油了）
攪拌均勻
和麵
擀皮兒
皮兒周圍刷一圈蛋液
加入餡
烤包子一般是方形的包子，像疊被子一樣包起來
疊被子
疊成方形
烤盤放錫紙，包子置於錫紙上
在包子上刷上蛋液
撒上少於白芝麻或黑芝麻
烤箱預熱220度，然後放入烤箱中層，烤20分鐘左右
完美出鍋
在家就能嚐到美味的新疆烤包子