富川瑤縣城北沙子街:蔣氏百年美食老店鹼性麵條和雲吞麵條小吃:圖二
富川瑤縣油茶與美麗芝麻粿條:圖三
富川麥嶺高橋:黑狗餈粑小吃:圖四
富川水牛特產:一年小牛連牛肉帶皮一炒辣椒紅
荔浦香芋扣肉:圖五
富川臍橙特產,2006年評為中國臍橙第一好吃品牌:圖六
富川瑤族自治縣原七都、八都、九都大土泥種植水稻特產:《大禾紅米》:圖七
富川西嶺山腳沙土泥種出特產:荔浦芋頭:圖八
富川瑤族自治縣古稱山國,山多出產各季節竹筍無公害特產:圖九
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黃雲強5
我的老家在東北,離家已經二十多年了,每當夜深人靜的時候,那一縷鄉愁就湧上心頭。美美就忘不了兒時那熟悉的味道,黃米麵的油炸糕。每當爸爸到集市上去趕集,傍晚的時候,我就跑到村頭的老槐樹下等著爸爸回來。我知道,爸爸一定會給我帶油炸糕回來。吃著金黃軟糯的油炸糕,一絲絲的甜蜜在心中流淌。
那承載著我兒時記憶的油炸糕到底是怎麼做的呢?現在就分享給大家,和我一起感受那份永遠都不會忘記的快樂。
用料:黃米麵200克 豆沙餡50克
油適量
1、黃米麵過篩。這種黃米麵是去了殼的糜子磨成的面,顏色淡黃,煮熟後很黏。
2、黃米麵用開水燙一半。
3、再加涼水和另一半,兩塊麵糰揉一起,發一天。黃米麵和的軟一點,但抓起來還要成形。最好是頭一天晚上和好面,第二天做。
4、發好的面簡單揉幾下。
5、手上抹油防粘,抓起一塊麵團揉圓拍扁。
6、放入豆沙餡。
7、再收緊口,團圓,輕輕拍成約1釐米厚的小餅。
8、鍋裡放油燒至5成熱,做一個放一個,分次炸制。
9、不停翻動,兩面金黃即可。
10、 炸好撈出控油,溫熱吃才過癮,外酥內香甜。
再好吃也不要吃完啊。留一個放涼了再吃,又是一番滋味啊。
美美小廚
我想念四川最平常家常菜:回鍋肉。羊肉湯,夫妻肺片,麻婆豆腐,宮爆雞丁,冷吃兔,水煮牛肉,水煮魚,醃製臘肉,麻辣香腸,
劉金子
俗話說,月是故鄉明,就是家鄉的水也比別處的甜,感覺家鄉的一切都是美好的,特別是家鄉的美食,一段時間吃不到,就無比的想念。
最喜歡家鄉醃製的臘肉,筒鮮魚,無論是炒著吃還是燉著吃都無比的美味。
追夢者小巴
我家在廣西柳州,柳州螺螄粉啊舉世聞名有沒有!
料多粉多紅紅的辣油韌韌的粉加上幾根生菜,粉很入味有種很奇特的味道。吃的時候雖然看不到螺,但是螺螄粉的湯卻有濃厚的螺螄味。一碗熱騰騰,酸筍,豆泡,炸腐竹,滷蛋,酸豆角,青菜堆成尖的螺螄粉找到一個位置坐下,拿筷子把滿滿當當的貨扒拉開,夾起一筷子的粉,浸透了湯頭的味道還掛著辣油,一口嗦進去,燙得整個人都熱了起來。
老少皆宜,好吃不貴😋。
之往597
我的家鄉在湖南省常德市,一個很小但是很宜居的城市。美食也是數不勝數,單單“米粉”就可以說上三天三夜, 不管是早中晚,一碗米粉下肚,一天做啥都有勁。常德米粉的精華在於碼子和湯底,而屬“牛肉米粉”最讓人胃動(哈喇子流出來),哈哈。每一個在外打拼的常德伢子,回到家鄉第一件事就是衝進粉館嗦一碗“紅燒牛肉米粉”,哎呀(๑˙ー˙๑)好餓( •̥́ ˍ •̀ू )直接上圖
料理人生4807
最想的就是花椒肉
不知道你們那裡有沒有,我是唐山的,在別的地方也看到過,好多地方叫片肉或者扣肉,不過做法和家裡的不一樣
具體造型就像上面這個樣子,不過家裡做比這花椒多得多。小時候自己能吃半碗,一點都不膩。
平時家裡做主要用花椒和醬,拿燉肉時做熟的大方肉切成片,肉切的越薄越好,擺在碗裡,撒上花椒和醬上鍋蒸!
現在也就是每年過年能吃到,這可以說是我最愛吃的肉食了!哈哈
生活的行者
感謝頭條,大家好我是來至湖南的胖妞……我的家鄉,經典美食的其一有:
第二個,
第三個就是大家可能都知道的臘肉
來至山裡胖妞
我的家鄉在山東鄒平,一個美麗的發展中城市,我們家鄉有富有山東特色的青陽炒雞,牛王炒雞胗,青陽宴席,明集段橋丸子,明集四六,臺子火燒,碼頭牛肉,每個鄉鎮都有些特色的美食,當然還有老街坊火鍋。我們鄒平人純樸、善良、好客,繼承了所有山東人的優良美德。美麗的鄒平,期待朋友的光臨。私信我來鄒平我安排吃火鍋!
摩挲123
我是山東菏澤人,我特別喜歡老家的胡辣湯加上油條!早上起來,我媽媽都會給我們做一碗胡辣湯喝,喝完了感覺一天心情都特別好!有時候有上街賣油條的。我媽媽再買些油條!別提多好吃了!最近好幾年沒喝胡辣湯了,因為遠在他鄉,特別想念呼啦湯的味道!