俗話說的好:一年之計在於春,一天之計在於晨。所以早餐對人們來說是相當重要的。
今天為大家推薦7款營養早餐做法,簡單易做,好吃美味的早餐,喜歡的朋友可以試一試哦,為家人和孩子收藏吧
擔擔麵
材料:麵條200克,豬肉餡400克,芽菜100克,大蔥末25克,薑末10克,蒜茸10克,辣椒麵1.5克,芝麻醬10克,油菜心1棵,香菜少許。
調料:老抽,生抽,料酒,米醋,高湯,花椒麵,豬油,香油。
做法:
1、鍋熱後,倒入豬肉餡炒散待用。
2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香,再放入辣椒麵、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,點少許高湯,出鍋時放入芝麻醬、花椒麵炒勻。
3、開水下鍋將麵條煮熟,撈入碗中。油菜心焯熟待用。
12、胡蘿蔔肉末粥
材料:大米、胡蘿蔔、瘦豬肉、鹽、雞精、油
做法:
1、 大米提前一晚泡好,泡到發白,這樣比較容易快點煮熟,胡蘿蔔豬肉切成丁。
2、熱鍋裡倒入少許油,熱鍋冷油哦,先煸炒肉末。
3、然後加入胡蘿蔔一起煸炒~胡蘿蔔裡面富含豐富的維生素A,但是維生素A是脂溶性維生素,所以用油炒一下最好啦。
4、都炒好後,倒水,水沸騰後,倒入泡好的米,待到水再次沸騰後,轉小火慢慢煮。
5、邊煮邊攪和,防止糊底,直到把米煮到黏糊,就可以了,出鍋前加入少許的鹽和雞精調味即可。
蛋黃焗南瓜
食材:南瓜、鹽、鹹蛋黃
做法:
1、南瓜削皮去籽,切長條;
2、滾水裡放點鹽,南瓜條下水煮熟,撈出控水;
3、鍋裡倒少許油,放入鹹蛋黃,拿鏟背順時針推攪,油溫不要過熱;
4、蛋黃炒碎後,把濾好水的南瓜條倒進翻炒,使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃;
5、最後出鍋裝盤,撒少許香菜點綴即可
香煎雞肉小餅
材料:雞胸肉,洋蔥,香菇,鹽,麵粉
做法:
1、雞胸肉洗淨,先切成丁再改刀剁成蓉
2、香菇、洋蔥、分別洗淨切碎
3、鍋中放入少許油,用小火炒香洋蔥碎,然後放入香菇碎炒熟盛出
4、在剁好的雞肉蓉中分次加入適量水,用筷子沿同一方向花圈攪拌上勁,然後依次加入香菇洋蔥碎、鹽、麵粉攪拌均勻備用
5、最後,用手將拌好的肉餡揉成小圓餅,放入平底鍋中,小火煎至兩面金黃
愛心火腿煎蛋
材料:雞蛋4個、火腿腸2根。
做法:
1、火腿腸去腸衣 ,從中間一分為二。
2、切好的火腿腸 ,平面向下 ,弧面向上,再從中間一分為二 尾端留住2~3釐米不切開。
3、平底鍋加一勺油 ,將油抹勻,將火腿放進平底鍋, 開小火 。
4、待鍋熱 ,火腿熱後火腿變軟 ,這時將火腿的兩端慢慢的彎過來 ,形成心的形狀。
5、用牙籤將心尖固定。
6、做好愛心以後 ,開火 ,火不要大哦!鍋熱後,就可以將雞蛋打入心形裡了。7.喜歡吃全熟的,將蛋打好後 ,可以用勺子將蛋黃輕輕的挑破,將蛋黃澆均勻,將其煎熟即可。
西葫蘆鍋貼
材料:西葫蘆 1個、雞蛋 2個、餃子皮 半斤、鹽 適量、香油 適量
做法:
1、西葫蘆擦成絲,放少許鹽殺出水,瀝乾水份備用
2、雞蛋放少許鹽炒熟
3、把西葫蘆和雞蛋攪拌在一起,加鹽香油等作料拌成餡兒
4、用準備好的餃子皮包成一個個的鍋貼
5、在油鍋中小火煎2分鐘加水蓋鍋蓋小火悶5分鐘,出鍋
紅棗大發糕
材料:
濃稠豆漿345克,麵粉500克,酵母5克,蒸熟的紅棗適量
做法:
1、濃稠豆漿、麵粉、酵母同入盆中,揉成麵糰,麵糰是原來的2-2.5倍大;
2、麵糰擀成直徑20公分長的圓餅放入蒸鍋內,圓餅上碼放好蒸好的紅棗;
3、用手輕輕按壓,使其貼服,並在表面再擺上紅棗,蓋蓋子,進行二次發酵;
4、待餅子比原來大而且變圓潤了,就可以開火蒸了,水開上汽後蒸20分鐘,關火,燜10分鐘再開蓋,非常飽滿。