家裡沒事就會做一些雜糧饅頭來吃,特別是那個玉米麵饅頭吃著特別的好吃,配上鹹菜或者大醬就更好吃了。
玉米麵中豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,縮短食物通過消化道的時間,減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激,因而可減少結腸癌的發生。
玉米麵窩窩頭
食材準備:
玉米麵 300克,糯米粉 200克,麵粉 100克,白糖 50克
做法步驟:
1、玉米麵、糯米粉和麵粉按3:2:1的比例放入容器中,加入白糖和勻;
2、和好的面中倒入開水;
3、用筷子慢慢攪拌,稍微有點兒涼後將其揉成團;
4、取一小團揉圓然後圍著手指轉成窩窩頭形狀;
5、蒸籠面上摸油後將做好的窩窩頭放上面,鍋中放水,開大火蒸,蒸八分鐘左右後開鍋即可食用。