03.03 番茄最好吃的做法,简单一做,细嫩爽滑,暖心暖胃,每次都喝几碗


1.将番茄划十字,用开水烫一下,然后去皮。

2.再切成块。
3.将鱼清洗干净,再切薄片备用。
4.往鱼肉中加入姜片、一小勺油、2勺淀粉、2勺料酒、少许盐,抓匀腌制15分钟。
5.将腌好后的鱼放入锅里焯水。
6.油烧热,将蒜和姜爆香。
7.再爆炒番茄丁。
8.待炒出汁时加入鱼肉,轻轻翻炒,加入一大碗水,适量的盐,一勺糖,一勺番茄酱。
9.大火煮3分钟,最后撒上一些葱花即可。