1.把里脊肉切成小块，加一点盐和料酒腌制一会。
2.往土豆淀粉中加入半碗水，搅拌均匀，再加入肉，抓拌均匀，并加入植物油再拌匀。
3.把青椒和胡萝卜切块。
4.热锅，倒入适量的油，油热倒入肉块进行油炸。
5.炸至金黄捞出。
6.准备好碗汁，小半勺盐、味精、1大勺味极鲜、1小勺糖、1小勺淀粉、小半碗水，拌匀备用。
7.留底油，中大火，放葱末蒜末，胡萝卜和青椒炒香，再倒入调好的碗汁，煮至汤汁浓稠，然后放入炸好的肉。
8.快速翻炒几下，即可出锅。
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1.把里脊肉切成小块，加一点盐和料酒腌制一会。
2.往土豆淀粉中加入半碗水，搅拌均匀，再加入肉，抓拌均匀，并加入植物油再拌匀。
3.把青椒和胡萝卜切块。
4.热锅，倒入适量的油，油热倒入肉块进行油炸。
5.炸至金黄捞出。
6.准备好碗汁，小半勺盐、味精、1大勺味极鲜、1小勺糖、1小勺淀粉、小半碗水，拌匀备用。
7.留底油，中大火，放葱末蒜末，胡萝卜和青椒炒香，再倒入调好的碗汁，煮至汤汁浓稠，然后放入炸好的肉。
8.快速翻炒几下，即可出锅。
