03.03 源自北京,宫廷风味,地道正宗,值得一去


前两天出差济南,白天跑了一天,晚上找个饭馆好好犒劳自己,去了万象城一家来自首都的烤鸭店,品尝一下宫廷风味。三个人要了半只烤鸭,三盘三种吃法三种口味,学习了。


鸭骨做得椒盐,外加十五元加工费,啃着鸭骨配上啤酒,舒服!
请注意,这是配菜!按照店家建议,第一盘鸭皮蘸上蓝莓酱和跳跳糖一块吃,真是别具一番风味,小时候吃过得跳跳糖可以回忆一下!中间那盘鸭胸肉蘸着黄芥末酱,味道没有想象中的冲,反而有些清爽的感觉!
第三盘,常规吃法,配上小煎饼,葱丝,甜面酱,可以模仿一下抖音网红吃法,过瘾。烤鸭一定要趁热吃,凉了真心不好吃!
乾隆白菜,甜香爽口,吃得过程中就已琢磨着回家尝试一下,做法比较简单。白菜撕块,麻汁陈醋蜂蜜糖调,就这么简单!
感觉这是改良版京酱肉丝,饼换成了麻饼,葱放里炒了,这菜颇具鲁菜风格,口味有些重!
超值的金汤酸菜鱼,价格也挺接地气,45元一份,据介绍里面的木瓜是从云南空运过来,是不是很给力?