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作為青島人,我喜歡美食,鮁魚的做法有很多種以下為大家介紹幾種。
一,青島特色鮁魚餃子,鮁魚剁碎後加點鹽少許花生油調成餃子餡,加點韭菜也可以,別的調料就不需要加了這樣就保留了新鮮鮁魚的美味。
二,鮁魚燉槐花,槐花正好在鮁魚上市的季節開放,山珍和海味一塊做。正常做法加槐花就可以。味道好極了。
三,油煎鮁魚,將鮁魚切成一公分左右,用調料醃製入味,平底鍋中加油燒開,然後放平底鍋中煎至金黃就熟,香脆可口。家中老人和小孩的最愛。
總之新鮮的鮁魚怎麼做怎麼好吃。想學的來青島吧
島裡田橫
新鮮鮁魚基本上是紅燒鮮鮁,清蒸鮮鮁,家常燒鮮鮁。